Mehmet Tereci
mehmet-tereci’a ait tüm site haberleri
Anadolu’da peynir peşinde bir yolculuk
Eski Fransız Cumhurbaşkanı Charles de Gaulle, çok güzel ifade etmiş: “Yahu, siz 360 farklı türde peyniri bulunan bir ulusu yönetmek kolay mı sanıyorsunuz?” Bu, peynir zevki ve çeşnisi gelişmiş toplumların aslında ne kadar sofistike, zor beğenen insanlardan oluştuğunu anlatan sevdiğim veciz bir söz. Bana sorarsanız bizim de Fransa’dan geri kalan yanımız yok. Bölge bölge, şehir şehir peynir çeşitlerimizin tam sayısını çıkartmak kolay değil, ama güvendiğim bazı araştırmalarda Anadolu’da tam 193 çeşit peynirimizin olduğu, bunlardan sadece dokuzunun resmi tescil altında olduğu belirtiliyor.
#Anadolu Olan Peynirler
Yereli ulusala taşıyor
Yıllardır doğallığı ve içinde bulunduğu kültürü koruyarak müşterilere organik ürünler sunduklarını belirten Tereci Gıda İşletme Müdürü Mehmet Tereci, “Doğal ve geleneksel yöntemlerle üretilen ürünlerimiz hem yerel üreticilerin ayakta kalmasını sağlıyor hem de sürdürülebilir bir ekosistem yaratıyor” diye konuştu.
#Mehmet Tereci
Türkiye'nin en iyi 10 şarküterisi
Biz öyle bir kruvasan, iki meyveyle geçiştiremeyiz. Türk halkı için kahvaltının farklı bir yeri var: Çeşit çeşit peynir olacak; zeytinler, salamlar, pastırmalar, sucuklar sofrayı süsleyecek. Hatta öğle ve akşam bile... Peki, en lezizlerini nereden alacağız?
#Şarküteri