Kislik Konserve
kislik-konserve’a ait tüm site haberleri
Kavanoz kapağı bozulmadan nasıl açılır, nasıl vakumlanır? Cam kavanoz kapağı ile ilgili dikkat edilmesi gerekenler
Kış aylarına girmeye hazırlanırken, kışlık konserveler de birer birer yapılmaya hatta kullanılmaya başlandı. Konserve hazırlarken en önemli nokta cam kavanoz kapağını hava almadan kapatmak ve açarken de aynı şekilde kapağı bozmadan, besinlerin etrafa yayılmasını engelleyerek açmaktır. Peki, kavanoz kapağı bozulmadan nasıl açılır, nasıl vakumlanır? İşte, cam kavanoz kapağı ile ilgili dikkat edilmesi gerekenler…
#Kavanoz Kapağı
Herkes onun peşinde... Talep patladı!
Bu yıl kışlık konserve yapımına ilgi arttı ama kavanoz kapakları bulunamaz oldu, olanların fiyatları ise 2-3 katı arttı. Esnaf 1 kilo domates fiyatına bile kapak satıldığını belirtirken, Türkiye’nin en büyük toptancı çarşılarından İstanbul Toptancılar Çarşısı’nda (İSTOÇ) bugün kapak kalmadı. Kavanoz kapağı üreten firmaların talebe hazırlıksız yakalandığı bildiriliyor. Tokat'tan kavanoz kapağı kıtlığı yaşanan illere kolilerle kapak gönderildi.
#Konserve
Konserve nasıl yapılır? Evde konserve yapmanın püf noktaları ve konserve tarifi
Konserve gıdalar artık bütün marketlerde kolayca bulunabiliyor ancak birçok kişi evde yapılmış konservenin yerini hiçbir şey tutmuyor. Siz de kıpkırmızı kokulu domateslerden çıtır çıtır taze fasulyelere yazın en güzel lezzetlerini konserve yapıp kışa saklama niyetindeyseniz bu ipuçlarımıza mutlaka bir göz atın. İşte konservenizin lezzetli ve uzun ömürlü olmasını sağlayacak püf noktaları…
#Konserve Nasıl Yapılır
Kışlık Konserve Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken 5 Madde
Sonbahar geldi, kış mevsimi için evlerde hazırlıklar başladı. Pazardan onlarca kilo sebze ve meyve alınıyor, konserveler yapılıyor. Bu gıdaların sağlık için herhangi bir risk oluşturmaması için hazırlarken ve saklarken bazı kurallara uymak gerekiyor. Çünkü hijyenik ve doğru bir şekilde hazırlanmayan konserve ürünler tehlike saçıyor. Dyt. Rümeysa Çelik, konserve yapımında dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.
#Ev Yapımı Konserve
Kışlık konserve yapanlara özel tüyolar
Mutfaklarda kışa hazırlıklar son hızıyla sürüyor. Bu hazırlığın en önemli adımı da hiç şüphesiz konserveler. Her daim lezzetini koruyan konserveleri hazırlarken, bazı püf noktalarını aklınızdan çıkarmamalısınız. İşte el emeği göz nuru konserve yaparken dikkat etmeniz gerekenler...
#Konserve
Yazın tatlarını kavanozlarla kışa saklayalım
Sonbahar bereketi dört bir yanımızı sardı bile. Yaz güneşinin tatlandırdığı sebze ve meyveleri soğuk günlerde de kullanabilmek için en klasik yöntem konserve yapmak. Domates sosunu halen denemeyen kaldıysa onlar için küçük bir hatırlatmam var. Kendini aşanlaraysa acı biber hatta şeftali kavanozlamak için tarifler hazırladım.
#Sebze
KIŞLIK KOMPOSTO TARİFLERİ (Kayısı, Vişne, Elma, Armut, Erik Kompostosu) || Evde kışlık komposto nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Uzun yıllardır sofralardan eksilmeyen komposto yalnızca Türk mutfağında değil, yabancı ülkelerde de beğenilerek içilir. Yurt dışında bazı ufak değişikliklerle tüketiyor olsalar da esasında aynı şekilde yapılır. Kompostonun tüm inceliklerini Rüzgar Sünbül ve Lezizz rehberimizden tüm merak ettiklerinizi öğrenip, kayısı, erik, elma, vişne, armut kompostosu tariflerini denemeye başlayabilirsiniz.
#KompostoEv tipi konservelerdeki ölüm tehlikesi! Dikkat edilmesi gereken 13 önemli nokta...
Geçtiğimiz günlerde Iğdır'da ev tipi sebze konservesi tükettikten sonra hastanelik olan ve botulizm teşhisi konan kişi, tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti. Ancak neredeyse her evde konserve yapılmakta. Bu nedenle söz konusu risklerin iyi bilinmesi çok hayati önem taşıyor. Tam da konserve mevsimindeyken böyle bir haberle karşılaşınca birçok kişinin kafasında "Evde konserve yapmasam mı?" ve "Konservede botulizm riski olup olmadığını nasıl anlarım?" başta olmak üzere türlü sorular oluştu. Tüm bu soruları ve evde konserve yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları uzmanlara sorduk
#Konserve
Ev tipi konservelerdeki ölüm tehlikesi! Yaparken bunlara ÇOK dikkat edin! İşte 13 altın uyarı...
Geçtiğimiz günlerde Iğdır'da ev tipi sebze konservesi tükettikten sonra hastanelik olan ve botulizm teşhisi konan kişi, tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti. Ancak neredeyse her evde konserve yapılmakta. Bu nedenle söz konusu risklerin iyi bilinmesi çok hayati önem taşıyor. Tam da konserve mevsimindeyken böyle bir haberle karşılaşınca birçok kişinin kafasında "Evde konserve yapmasam mı?" ve "Konservede botulizm riski olup olmadığını nasıl anlarım?" başta olmak üzere türlü sorular oluştu. Tüm bu soruları ve evde konserve yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları uzmanlara sorduk
#Botulizm
Konserve menemen nasıl yapılır? Kavanozda kışlık ve kahvaltılık menemen tarifi, malzemeleri ve yapımı
Menemen her mevsim sofraların aranan lezzeti. Sadece kahvaltı da değil, her öğün keyifle tüketilen bir lezzet. Yazın güzel domatesler de kışlık menemen için oldukça uygun. Bol ve kıpkırmızı nefis domateslerle menemeni hazırladıktan sonra geriye kışın sadece ısıtıp üzerine yumurta kırmak kalıyor. Tercihe göre soğanlı veya soğansız olarak yapabilirsiniz. Peki konserve menemen nasıl yapılır? İşte kavanozda kışlık ve kahvaltılık menemen tarifi, malzemeleri ve yapımı
#Konserve Menemen Nasıl Yapılır
Kızılay bölgede ihtiyaç duyulan malzemelerin listesini güncelledi
Deprem bölgesinde binden fazla çalışanı ve 5 bine yakın gönüllüyle depremzedelere beslenme başta olmak üzere çeşitli destek hizmetleri veren Kızılay, afet bölgesinde yeni bir aşamaya doğru evrilen hayata ilişkin olarak ihtiyaç listelerini güncelledi. Depremin başından beri kendi görev alanı olan beslenme hizmetleri ve diğer insani yardım malzemelerinin dağıtımını gerçekleştiren Kızılay, yeni ihtiyaçlar arasında çadır içi ve konteyner içi yardım malzemelerine de ihtiyaç duyulduğunu belirledi. Ayrıca bağışçılardan dayanıklı gıda maddeleri ile hijyen malzemelerine ağırlık vermeleri istendi.
#Deprem
Çadır kentlere çamaşırhane kurulmalı
Depremin vurduğu illerdeki acil ihtiyaç listesi günaşırı güncelleniyor. Buna göre kadın pedi, yetişkin ve çocuk bezleri ihtiyaç listesinin ilk sırasında yer aldı. AFAD gıda yardımlarının hız kesmeden devam etmesi gerektiğini duyurdu. Türkiye Halk Sağlığı Kurumu eski Başkanı Prof. İrfan Şencan ise hijyenin önemine dikkat çekerek “Bölgeye hızla çamaşırhaneler kurulmalı” dedi.
#AFAD
Halk eğitim merkezleri halk yardım merkezi oldu
Depremin ardından başlatılan gönüllü seferberliğine halk eğitim merkezleri de dahil oldu. Ülkenin dört bir yanında halk eğitim merkezlerindeki usta öğreticiler, öğrenciler ve veliler depremzedeler için üretime geçti. Neredeyse yardım üssüne dönen halk eğitim merkezlerinde dikim seferberliği başladı.
#Halk Eğitim Merkezleri
Yardım göndermeden, bunları mutlaka okuyun!
Bir seferberlik ruhuyla tüm Türkiye deprem bölgesine yardım etmek için günlerdir çalışıyor. Başta AFAD olmak üzere kamu kurumları, belediyeler, sivil toplum kuruluşları bölgeye koordineli şekilde yardım ulaştırmak için işbirliği içinde. Biz de müdahale ve iyileştirme çalışmalarına destek vermek için ayni ve nakdi bağış yapabileceğimiz kurumları, yardım gönderirken dikkat edilmesi gerekenleri sıraladık.
#DEPREM
Küçük yüreklerden ağlatan yardımlar
Ankara’da depremzedeler için düzenlenen yardım kampanyası için 7’den 70’e herkes tek yürek oldu. Özellikle çocukların yaşıtları için gönderdikleri oyuncaklar, mektuplar ve notlar herkesi ağlattı. Bölgeye para dolu kumbarasını bağışlayan da vardı, bir koli oyuncağını gönderen de...
#Ankara
Hepimiz Türkiye’yiz
Haftaya Kahramanmaraş başta olmak üzere Adana, Adıyaman, Diyarbakır, Gaziantep, Hatay, Kilis, Malatya, Adıyaman, Osmaniye ve Şanlıurfa’dan, komşu ülke Suriye’den gelen kara haberle uyandık. 7.7 büyüklüğündeki deprem bölgeyi yerle bir etti. İlk belirlemelere göre binlerce kişi yaşamını yitirdi. On binlerce kişi yaralandı. Aramalar hâlâ aralıksız sürmekte. Yerle bir olmuş binalar.
#Deprem
Adım adım yardım rehberi
Deprem bölgesinden gelen görüntüler tüm Türkiye’nin ciğerini yaktı. Herkes dayanışma için kolları sıvadı, bir şeyler yapabilmenin çabasına girdi. Ancak yardımı nereye yapacağız? Hürriyet bu sorunun peşine düştü. Muhabirlerimiz gönüllülerle birlikte yardımları tasnif etti, araçlara taşıdı. Yardım taşıyan TIR’ları deprem bölgesine uğurladı.
#Deprem
Başkent tek yürek oldu depremzedeleri unutmadı: TIR TIR yardım gidiyor
Başkent Ankara deprem bölgesindeki vatandaşlar için tek yürek oldu. Kaymakamlıklar, belediyeler, sivil toplum kuruluşlarının seferberliğiyle onlarca TIR malzeme bölgeye gönderildi. Yardımlar toplanmaya devam ederken miniklerin harçlıklarıyla alıp getirdikleri de görenleri duygulandırdı.
#Depremtır'ı
Türkiye tek yürek! 81 ilden deprem bölgesine yardım yağıyor
Kahramanmaraş'ın Pazarcık ilçesinde meydana gelen 7,7 büyüklüğündeki deprem sonrası tüm Türkiye adeta tek yürek oldu. 81 ilden deprem bölgesine yardım yağarken, Kızılay'ın yaptığı kan çağrısı sonrası birçok ilde vatandaşlar kan alma araçları ve merkezlerin önünde kan vermek için uzun kuyruklar oluşturdu.
#Deprem