Kekiki

Kekik nasıl kurutulur? Evde yabani kekiki top ve bilye olarak fırında kurutma yöntemleri

Günümüzde birbirinden farklı besin türleri bulunmaktadır. Taze gıdaların yanı sıra kuru baharatlar da kullanılabilir. Kekik nasıl kurutulur? Evde yabani kekiki top ve bilye olarak fırında kurutma yöntemleri nelerdir? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

‘Beton Krallığı’ndan tarlaya...

Bir dönem Almanya’da ‘Beton Kralı’ olarak bilinen ATİAD eski Genel Başkanı, İnşaat Yüksek Mühendisi Prof. Recep Keskin, son 6-7 yıldır Türkiye’de organik çiftçilikle uğraşıyor. Alanya-Gazipaşa arasındaki arazisinde başta avokado olmak üzere diktiği 80’e yakın çeşit tropikal ürünle ilgili araştırmalarını kurumsallaştırarak bir ‘Tropikal Akademi’ kurmayı da hedefleyen Keskin, yılın 8-9 ayını arazide geçiyor. Keskin hem Almanya’dan, hem de Türkiye’den emekli. Ama onunki sıra dışı bir emeklilik. 73 yıl önce Anadolu’nun bir başka yöresinde, Uşak’ın bir köyünde çiftçilikle uğraşan bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Keskin, yaşamının bu yeni dönemini yine çiftçi olarak, ama bu kez başarılarla dolu yaşamının deneyimleriyle zenginleşmiş bir tarım öncüsü, yol göstericisi olarak sürdürmeye kararlı.

Et döner nasıl yapılır? Evde yaprak döner tarifi

Et döner, hiç kuşkusuz et yemekleri içerisinde en herkese hitap edeni. Türk yemeklerinin en sevileni et döneri, dışarıdan almak yerine evinizde yaparak daha sağlıklı bir şekilde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. İnce ince dilimlenen et döneri ister pilav üstü ve dürüm isterseniz İskender kebap şeklinde sunabilirsiniz. Peki, et döner nasıl yapılır? Adım adım et döner tarifini derledik…

128 milyon dolarlık ihracat

Türkiye’nin 2016 yılında doğada kendiliğinden yetişen kekik, defne, meyan kökü, ıhlamur, adaçayı, biberiye, meşe palamudu gibi ürünlerin ihracatından 128 milyon dolar gelir elde ettiği bildirildi.

Taş ocakları kekiki vurdu

TÜRKİYE’nin endemik türler yönünden en zengin bölgesi Toroslar’da, yoğun taş ve mermer ocağı faaliyetlerinin tıbbi ve aromatik bitkilere zarar verdiği belirtildi. Üretici, 30 ton kekik alınan bir bölgeden şimdi 1 ton bile kekik çıkmadığı, keçiboynuzunun hemen hiç bulunmadığı konusunda şikayetçi.

Denizli’de kekik zamanı

Dünyanın en büyük kekik üreticisi Türkiye’nin en büyük kekik tarlalarında hasat başladı. Denizli’nin dağlık kuzey kesimindeki Gözler ve Uzunpınar beldelerinin meydanları, sokakları üç hafta kekik kokacak. Tarlalardan toplanan ürün meydanlarda öğütülüp ihraç edilecek. 900 metre irtifadaki dağlık alan, aşağılardaki Büyükmenderes Nehri deltası ve Adıgüzel Baraj Gölü bu mevsimde görülmeye değer...