İsparta Kebabi Tarifi

168 yıl önce derme çatma bir dükkan olarak başladı bugün ise...

Isparta’da 168 yıl önce derme çatma dükkanda hizmet vermeye başlayan ‘Kebapçı Kadir’, Toroslar’da yetiştirilen kuzu ve oğlakların kaburga kemiklerinden yapılan Isparta kebabını müşterilerine sunuyor.

Anadolu’nun o muhteşem tadı

Memleketin her bir köşesinde onlarca farklı tandır kebabı pişiriliyor. Hepsi birbirinden lezzetli… Keçi, kuzu hatta dana etinden yapılan da var. Pişirme tarzları bölgelere göre farklılık gösteriyor ama lezzet hep baki… Pide, domates, biber ve soğansa tandırın ayrılmaz arkadaşları…

Konargöçer Antalya mutfağı

Tam bir meyve ve sebze cenneti Antalya’da birbirinden farklı lezzetler bir arada harmanlanarak sunulur. Akdeniz diyetinin özünü oluşturan tüm gıdalara sahip olan bu şehir, aynı zamanda sağlıklı beslenmenin de kalesidir.

Buyurun dostlar buyurun Sultan Mehmet sofrasına

Fatih Sultan Mehmet yediği yemekler hakkında en çok bilgimiz olan padişah. Priscilla Mary Işın’ın ‘Yemeğin Kültürel Tarihi’ adlı kitabındaki kayıtlara bakarak Fatih’in sofrasındaki yemekler hakkında şunları söyleyebiliriz...

1083 rakımlı tepede çizilen asıl harita

TARİHİMİZE “1083 rakımlı Keltepe” olarak geçti... Sekiz aslanımızı kaybettik o tepede...

Antalya’nın 10 lezzet adresi

Yaz aylarındaki canlılığı ve nüfusuyla Ankara ve İstanbul’u bile gölgede bırakan Antalya, kozmopolit bir şehir. 153 ülkeden turistin geldiği şehir, buna rağmen yerel tatlarını koruyabiliyor.

Ertuğrul Özkök: Hadım edilmiş müzisyenlerin yükselişi