Mucize bir toz, salep... Soğuk havaların iç ısıtan içeceği, yaz aylarının serinleticisi dondurmanın hammaddesi... Bu hafta mutfağınıza ilham verecek salepli öneriler paylaşırken salebin kaynağı orkidelerden de bahsedelim istedim.
Türk mutfağının nadide eserlerinden biri olan mantı, alışkanlık gereği Kayseri ile özdeşleşmiş olsa da farklı mutfaklarda içi dolgulu, suda pişen hamurlu yemeklere rastlamak mümkün.
