Kameraman arkadaşım Davut Dede sayesinde tanıdım Bakırköy, Kartaltepe’deki Tarihi Kent Mardin Sofrası’nı. Minicik bir mekân, tam bir aile işletmesi... Kendi yağları ile kavrulmaya çalışan, tertemiz ve düzgün insanlar. Mekân, Güneydoğu’da gördüğüm esnaf lokantaları gibi. Yoğun emek ve hüner isteyen yemekleri, son derece başarılı yapıyorlar.
#SembüşekDünyanın en saygın seyahat dergisi sayılan Conde Nast Traveler, her aralık ayında "Muhteşem 50" listesi hazırlıyor. Listenin özelliği dünyanın dört bir yerinden seçilen yerlerin gezilebilmesi için özel bir bağlantıya ihtiyacınız olması. Bu çoğu zaman bir seyahat acentesi ya da ülkeyi iyi tanıyan biri oluyor.