Çubuk

Davetlilerimin gönlünü çalan atıştırmalıklar

Yeni yıl öncesi ‘erken kutlama partileri’ yapmayı severim. Birkaç hafta içinde birden çok davet için iyi bir planlama yapılmalıdır. Daha çok lokmalık atıştırmalıklarla hazırlanmış büyük tabaklar ve ince uzun bardakların içine yerleştirilmiş çubuk galetaların yanındaki rengârenk bandırmalıklar davetlilerin çok hoşuna gider.

Yılbaşı sofralarının, davetlerin vazgeçilmez eşlikçisi peynir tahtası

Özel davetlerde, arkadaş toplantılarında, en lezzetli buluşmalarda kendine yer bulan peynir tahtası, stil sahibi bir sofra hazırlamak isteyenlerin favorisidir. Konu yılbaşı olunca farklı peynir çeşitlerinin buluştuğu peynir tahtası, uzun sürecek sohbetlerle yeni yıl kutlamasına eşlik eder. Şef Müge Ergül hangi peynirlerin hangi eşlikçilerle kullanılabileceğinden nasıl kesilmesi ve sunulması gerektiğine kadar öneriler verdi.

‘Tuzu kuru’

Bana hangi malzeme olmadan yemek yapamazsın diye sorsalar çok büyük bir ihtimalle cevabım tuz olur. Doğru miktarda tuz, lezzeti yakalamanın en temel adımı. Aşçı olduktan sonra hayatıma ‘doğru zamanda tuzlama’ diye bir terim girdi. Yapacağım yemeğin ne olduğuna ve ihtiyacıma göre eğer tuz içine işlesin ve suyu çıksın istersem malzemeleri önce, eğer suyu çıkmasın, kendini salmasın istersem son anda tuzlarım. Aslında iyi yemek yapmanın neredeyse birinci kuralı ne zaman tuzlayacağını bilmek diyebiliriz.

Mevsimi geldi! Boyasız kıpkırmızı olmasının püf noktası da çok basit... Tam kıvamında ayva tatlısı nasıl yapılır?

Ayva kış aylarının en güzel meyvelerinden. Ayva tatlısının keyfi ise ayrı güzel. Tam da mevsimi gelmişken bu güzel tarifi denemek isteyenler 'ayva tatlısı nasıl kırmızı yapılır' sorusunun yanıtını da araştırıyor. Ayva tatlısının kırmızı olmasnın püf noktası ise oldukça basit. Eğer evde tam kıvamında ayva tatlısını denemek isterseniz tarifi hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

MasterChef Pastel de nata tarifi: Pastel de nata (belem turtası) nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Pastel de nata, Portekiz mutfağının meşhur tatlılarından biri. Ünü dünyaya yayılan bu nefis lezzet belem turtası olarak da biliniyor. Muhallebisi ve portakal sosuyla tadına doyum olmayan bu tarif, farklı mutfaklarda da kendine yer buldu. Peki Pastel de nata (belem turtası) nasıl yapılır, malzemeleri neler?

İçinizi ısıtan şifalı kış çayları

Havaların iyice soğuduğu bu günlerde içimizi ısıtacak çaylara çok daha fazla ihtiyaç duyuyoruz. Özellikle grip, soğuk algınlığı ve nezle gibi hastalıkların yaygınlaşması, kış çaylarına olan ilgiyi de artırmış durumda.

ANKARA 23. SULH HUKUK MAHKEMESİ

 

Hastalık vücudunu eritiyor! Daha 20’sinde ama 75 yaşında gibi hissediyor… ‘Fiziğim korkunç şekilde değişti, organlarım her an patlayabilir’

ABD’de üniversite öğrencisi olan Kayley, uzun süredir Loeys-Dietz sendromu ile mücadele ediyor. “20 yaşındayım ama 75 yaşında birinin vücuduna sahibim. Fiziğim korkunç bir hal aldı ve adeta eriyorum” diyen Kayley’in hikayesi, bir hastalığın hayatı nasıl değiştirebileceğine dair çarpıcı bir örnek sunuyor. Peki, Loeys-Dietz sendromu tam olarak nedir? Hangi sorunlara neden oluyor? İşte Kayley’in yaşadığı zorluklar ve hastalığa dair detaylar…

Işıltılı yeni yıl sofraları için...

2025’i karşılamamıza sayılı günler kaldı. Dışarıda kalabalıklar içinde değil, aile ve dostlarla evde kutlamaları tercih edenlere leziz ve sulu bir hindi pişirmeyi garantileyecek salamura tarifi de hazırladık, sofranız için dekorasyon önerileri de verdik.

AK Parti Altındağ’da Fatih Bildik’le devam

AK Parti Altındağ 8. Olağan Kongresi, geniş katılımla yapıldı.

Halka açık tuvaletlerde asla kurutma makinesi kullanmayın! İşte gerçekten mide bulandırıcı olan o neden… ‘Üstelik sadece el kurutma makineleri değil, tuvaletlerin kendisi mikrop kaynıyor’

Bir bilim insanı, umumi tuvaletlerde asla el kurutma makinesi kullanmamanız ve bunun yerine her zaman kâğıt havlu tercih etmenizin iğrenç nedenini ortaya çıkardı. Bu haberi okuyunca bırakın el kurutma makinesi kullanmayı, umumi tuvaletlere girmeyi dahi bir kez daha düşüneceksiniz.

Trabzon hurması ile yapılacak lezizz tarifler

Chef Rüzgar SÜNBÜL Basit malzemeli tatlılar söz konusu olduğunda akla ilk gelen seçeneklerden biridir Aniden bastıran tatlı krizlerinde oldukça basit malzemelere sahip oluşu ve son derece pratik yapımıyla her daim ilk tercih edilenlerden biri olur. İşte, Trabzon hurması ile hazırlayabileceğiniz birkaç LEZİZZ tarif önerisi...

İki gencin hayatını kaybettiği feci kazanın görüntüleri ortaya çıktı

Elazığ'da bir şantiye alanında iş makinesinin devrilmesi sonucu 2 gencin hayatını kaybettiği feci kazanın görüntüleri ortaya çıktı.

Dört ilçe bütçesine Meclis’ten oy birliği

Ankara Büyükşehir Belediye (ABB) Meclisi, önceki günkü kasım ayı beşinci birleşiminde Çubuk, Mamak, Sincan ve Haymana belediyelerinin 2025 bütçesini oy birliğiyle onayladı.

Mutluluk ona çok yakıştı! Artık hem işte hem aşkta kazanıyor… ‘Beni olduğum gibi sevdi’

Daha sadece 32 yaşında olmasına rağmen gösteri dünyasının en büyük yıldızlarından biri olmayı çoktan başardı. Çocuk yaşta kameraların karşısına geçmiş, oyunculukla tanındıktan sonra yaptığı albümlerle de genç kuşağın en sevilen şarkıcılarından biri olmuştu.

Baldan tatlı ballı tarifler

Bal doğru kullanıldığında kendi halinde bir salatayı bambaşka bir hale getirir. Doğanın bu tatlı mucizesi peynirle bir araya geldiğindeyse müthiş sonuçlar çıkıyor ortaya. Balla marinasyon da yapabilirsiniz, şifalı çaylar da...

Sonbaharın efsane lezzeti: Kabak tatlısı

Ve karşınızda, göz alıcı turuncusu ve hafif lezzetiyle 7’den 70’e herkesin gönlüne taht kuran, sonbaharın efsane lezzeti; kabak tatlısı!

Bordo Berelilerin kalbinde 10 saat... Hürriyet zorlu eğitimi izledi

Meskûn mahalde operasyon, keskin nişancı eğitimi, refleksleri geliştiren ‘kas hafızası’ çalışması, özel cihazlar ve sanal gözlüklerle çatışma simülasyonu... Teröristlerin korkulu rüyası olan ‘Bordo Bereliler’in Gölbaşı yerleşkesindeyiz.

1957'de keşfedildi, gizemi bunca yıldır çözülemedi! Yapanın kim olduğu da ne zaman yapıldığı da belli değil... 'Benzersiz ve başka hiçbir yerde bulunmayan türden'

Çölün ortasındaki taşların üzerine kazınmış yuvarlaklar, gemiler... Ne yapanların kim olduğu belli ne de yapılma zamanı... Ancak uzmanlar bu oymaların hem önemli hem de benzersiz olduğu konusunda hemfikir. İşte ayrıntılar...

Otomobilin çarptığı iki kardeş hayatını kaybetti

Ankara'nın Çubuk ilçesinde dedelerinin evinden bisikletle kendi evlerine dönerken otomobilin çarptığı Suriye uyruklu İsmail (12) ve kardeşi Gays Ades (8) hayatını kaybetti.

Mis gibi ekmek kokusu sarsın evlerimizi

Sağlıklı ekmek herkesin hakkı. Kendi pişirdiğiniz, içinde ne olduğunu bildiğiniz ekşi maya ekmekler için bu yazıyı sabırla okuyun ve korkmadan uygulayın. Hazır mayalı ekmekler de yapabilirsiniz tabii; isteyene sandviç, isteyene de pirinç ekmeği tarifim var.

Ünlülere hayat bedava!

Halit Ergenç’ten Kıvanç Tatlıtuğ’a, Beren Saat’ten Aslı Enver’e, Taro Emir Tekin’den Afra Saraçoğlu’na, Gülse Birsel’den Mert Yazıcıoğlu’na kadar ekranların en çok kazanan oyuncuları markalar tarafından hediyelere boğuluyor.

Başkentte tarım için uyarılar: Araziler korunmalı verimli kullanılmalı

Başkentte yüzde 45’lik bir alanda tarım yapıldığını belirten Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hasan Hüseyin Atar, işlenen tarımsal arazilerin son 19 yılda yüzde 15 azaldığına dikkat çekti. Atar, “Ankara’da tarımın gelişmesi için öncelikle şehirdeki tarım arazilerinin korunması ve verimli kullanımının teşvik edilmesi gerekmektedir” değerlendirmesinde bulundu.

Hadi gidelim

Bu hafta sonu çocukları heyecanlı maceralar bekliyor. İster sinemada, isterseniz de kitaplarda…

Bursa'da kiracıya 3 gün dehşeti yaşattılar! Domuz bağı ile bağlayıp dövdüler, kadın kıyafeti giydirip sosyal medyada paylaştılar

Bursa'nın Yıldırım ilçesinde Ozan Uyar'ın (33) evinin 1 odasını aylık 4 bin liraya kiralayan M.Ö. (37), eve gelen misafirlerden rahatsız olunca parasını alıp ayrılmak istedi. Para karşılığı cep telefonunu veren Uyar, 10 gün sonra konuşmak için çağırdığı M.Ö.'ye evinde 2 arkadaşıyla işkence yaptı. Uyar, babası Osman Uyar'ın (66) tokat atıp dövdüğü M.Ö.'ye, eşinin getirdiği kadın iç çamaşırlarını giydirip, müzikle oynatıp görüntüleri sosyal medyadan paylaştı. M.Ö.’nün şikayeti üzerine açılan davada sanıklara verilen ceza belli oldu.

Almanya'da ilginç seçim vaadi: 'Kubotan dağıtacağım'

Almanya'da aşırı sağcı Almanya için Alternatif Partili (AfD) siyasetçi Lena Kotre, Brandenburg eyalet seçimlerinde seçmenlere bir savunma aleti olan ve bazı ülkelerde silah kategorisine alınan "kubotan" dağıtacağını belirtti.

AfD’li siyasetçiden korkutan kampanya!

Almanya’da aşırı sağcı AfD’li siyasetçi Lena Kotre, Brandenburg eyalet seçimlerinde seçmenlere bir savunma aleti olan ve bazı ülkelerde ‘silah’ kategorisine alınan ‘kubotan’ dağıtacağını belirtti.

Yangın çıkarıp elektrikleri kesmişler! Narin bulunmasın diye yapmadıkları kalmamış

Narin cinayetinde bazı zanlıların, aramalar sürerken köyde yangınlar çıkarıp elektrikleri kesmekten sorumlu tutularak sorgulandıkları ortaya çıktı. Tutuklama gerekçelerinde de zanlıların sürekli yanlış ihbar yaptığı, böylece jandarmanın Eğertutmaz Deresi’nden uzaklaştırılmaya çalışıldığı belirtildi...