Buttermilk

Hamur işi yaparken maya yerine ne kullanılabilir? İşte mayanın alternatifleri

Maya hamur işlerinin kabarık ve lezzetli olması için en önemli unsurlardan. Pamuk gibi bir poğaçanın, güzelce kabarmış tazecik bir ekmeğin olmazsa olmazıdır maya. Fakat diyelim ki evde maya yok ve bunu son anda fark ettiniz. İşinizi güvünüzü bırakıp maya almaya koşmak yerine ne kullanabileceğinizi biliyor musunuz?

DSÖ'den Salmonella açıklaması: 6 tip antibiyotiğe dirençli!

İngiltere’de nisan ayı başında yaklaşık 60 çocuk mide bulantısı, ishal gibi şikâyetler ile hastaneye kaldırıldıktan sonra salmonella bakterisi nedeniyle hastalandıkları ortaya çıkmıştı. Kriz giderek büyüdü ve virüs başka ülkelerde de görüldü. Dünya Sağlık Örgütü de konuyla ilgili bir açıklama yaparak Salmonella kaynaklı vakaların kaç ülkeye yayıldığını açıkladı ve uyarıda bulundu.

Spora ‘lezzet’ katın

Futbolda yerel liglerin, Avrupa kupalarının heyecanı, diğer branşlarda turnuvaların coşkusu... Tutkunu olduğunuz branşın önemli maçlarını lezzetli yemekler eşliğinde izleyebileceğiniz ‘spor bar’ konseptli mekânlar...

İngilizce tariflerde sık sık karşımıza çıkan buttermilk nasıl yapılır?

Türkiye’deki marketlerde buttermilk bulmak oldukça zor. Yabancı bir tarifi uygulamaya çalıştığınız durumlarda buttermilk’i kendiniz de yapabilirsiniz. Yapılışı çok kolay olan buttermilk’in tariflerini ve yapılışının püf noktalarını içeriğimizde bulabilirsiniz.

Buttermilk nasıl yapılır? Buttermilk tarifi

Buttermilk, İngilizce yemek tariflerinde çok sık karşımıza çıkan bir malzeme. Ancak Türkiye’deki marketlerde buttermilk bulmak oldukça zor. Yabancı bir tarifi uygulamaya çalıştığınız durumlarda buttermilk’i kendiniz de yapabilirsiniz. Yapılışı çok kolay olan buttermilk’in tariflerini ve yapılışının püf noktalarını içeriğimizde bulabilirsiniz.

Amerika’nın en popüler kayak merkezleri

ABD’nin Colorado Eyaleti kayak severlere en büyük armağanı. En lüks kayak merkezlerinden her bütçeye uygun kayak merkezi bulmanız mümkün. İşte Amerika’ da ki en ünlü kayak merkezleri…

Zirvelerin beş güzel kayak merkezi

Spor, eğlence, alışveriş ve yemek... Bir kayak merkezinin olmazsa olmazları. Aslında bana kalsa uygun pistlerden ve güzel yemekten ibaret. Herkes çok bilinen kayak merkezlerini konuşuyor. Aslında onların hemen yanında, zirvelerde ışıldayan başka merkezler de var. İşte o kayak merkezlerinden birkaçı...

36 saatte Aspen

Colorado Eyaleti’nde küçük bir madenci kasabası olan Aspen bir zamanlar ülkenin en önemli gümüş madenlerine sahipti. Günümüzde Amerikan jet sosyetesinin en gözde kayak merkezi. Tesislerin yanı sıra lüks mağazaları, mükemmel restoranları, otelleri, sanat müzesiyle cazibesini hep koruyor. Giriş ücretleri 150 TL’yi bulan mekânlarda Brezilyalı, Avustralyalı zenginlerle kredi kartı yarıştırmak istemiyorsanız daha mütevazı seçenekler mevcut.

36 saatte Brooklyn

Buttermilk Kanalı’ndaki Brooklyn Limanı, tablo gibi bir manzaraya sahip.

Amerika’nın en popüler dört kayak merkezi

Yılın 300 günü güneşle yıkanan, toplam 65 milli park, orman ve eyalet parkından oluşan, 26 büyük kayak merkezine sahip Colorado Eyaleti, ABD’nin kayakseverlere en büyük armağanı.

Hayvansal yağ yemeyince ömrümüz topu topu iki hafta uzuyormuş

Geçen hafta sizlere tereyağını tanıtıcı bilgiler aktarmıştım. Yazımda sözünü ettiğim ’Fat’ isimli kitabın yazarı Jennifer McLagan, çalışmasında şu çok çarpıcı bilgiyi veriyor:

Tereyağı hakkında bilmekten kaçındıklarımız

"Du beurre! Donnez-moi du beurre. Toujours du beurre!" Bunlar, sizlere daha önce tanıttığım, Yirminci Yüzyıl’ın en önemli şefi Fernand Point’ın tereyağı üzerine söylediği çok ünlü sözleri: "Tereyağı. Bana tereyağı verin. Her zaman tereyağı verin."

Sevdiğim Amerikan lezzetleri

Biliyorum, başlığı görünce aklınızdan şöyle geçecek: "Yahu Amerika’da doğru düzgün mutfak mı var ki senin gibi müşkülpesent birisi lezzetlerine özensin?"