Bosnjak Mutfak

Boşnjak Mutfak

Çok iyi başlayan lokantaların bazıları sonra işi gevşetiyor. Umarım burası bir istisna olur. Tekrar gelip gönül rahatlığıyla beş yıldız vermek istiyorum.

Geleneksel mutfağını tanıtmak isteyenlere örnek olsun: Boşnjak Mutfak

Çok iyi başlayan lokantaların bazıları sonra işi gevşetiyor. Umarım burası bir istisna olur. Tekrar gelip gönül rahatlığıyla beş yıldız vermek istiyorum.

NUSR’ET’TEN KAZANDI BOŞNJAK’A YATIRDI

Etiler’deki Nusr’et’in kurucu ortaklarından işadamı Mithat Erdem, Boşnjak Mutfak adlı yeni bir restoran açtı.

Mutfağımızla yerelden evrensele

Haftayı gastronomi kültürü açısından önemli isimlerle bir araya gelerek dolu dolu geçirdim. Cumartesi günleri Salt Galata’da Neo Lokal’in şefi Maksut Aşkar’ın inisiyatifiyle düzenlenen ‘Yeni Yerel Sohbetler’in 12’ncisinde Mehmet Gürs’le sohbet ettik. Tüm katılımcılarla kültür ve geleneklerimizin günümüz mutfaklarına yansımalarını ve geleceğe nasıl taşınabileceğini tartıştık.Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı yaptığı dönemden beri enerjisine ve vizyonuna saygı duyduğum, Gaziantep Belediye Başkanı Fatma Şahin ile bir araya geldik. Can Ünsal ve İsa Bal’la da meslekleriyle ilgili keyifli bir sohbet yaptık...