<B>ARTUN ÜNSAL</B>'ın <B>Nimet Geldi Ekine-Türkiye'nin Ekmeklerinin Öyküsü </B>araştırması, önce buğdayın, sonra ekmeğin Mısır'da başlayan öyküsünü, çeşitli uluslardaki tarihini, Türkiye'de çeşitli dönemlerdeki yerini, bize has ekmek lezzetinde veriyor.