Ekonomi ikramında yeni dönem

Düşük maliyetli havayolları uçakta ikramı satıyor. Büyük havayolları da 2-3 saatlik uçuşlarda eskisi gibi zengin mönüler sunmuyor. Hatta birçoğu da hiç servis yapmıyor.

Yeni trend, ‘upgrade’. Yani ekonomi sınıfında uçarken business, hatta first class ikram alabilmek. Veya istediğiniz yemekleri, içecekleri seçebilmek.

Artık düşük maliyetli havayollarının ciddi gelir elde ederken kaliteli yiyecek ve içeceklerle yolcu memnuniyetini yakaladığı konsepte büyük şirketler de geçiyor.

İLK UYGULAMA CATHAY PACIFIC'TEN

Hong Kong merkezli havayolu şirketi Cathay Pacific, önümüzdeki yıl ekonomi sınıfındaki ikramda çok önemli bir değişikliğe gidiyor. Ekonomide uçan tüm yolcular isterlerse ek ücret ödeyerek alacakları ikramlarını zenginleştirebilecek. İster tek bir ana yemek veya salatasından tatlısına hatta içeceklerine kadar zengin bir tepsiyi adeta ‘donatabilecek’...

Skytrax tarafından geçen yılın en iyi havayolu şirketi seçilen Cathay Pacific, bu uygulama ile ikramda yolcu memnuniyetini yukarı çekmeyi hedefliyor.

Uçuşa 12 saat kalıncaya kadar alınacak siparişle yolcu internet ve mobil uygulamalarla istediği yemekleri ve hatta sunulacak içecekleri tercih edecek. Cathay Pacific resmi bir açıklama yapmasa da bu uygulama için yolculardan 25 ila 100 TL arasında değişen ek ücret alınması planlanıyor.

İKRAM BU KADAR ÖNEMLİ Mİ?

Yolcular bilet alırken ilk baktıkları fiyat. Ama uçuş süresi uzadıkça havayolunun koltuğundan eğlence sistemine, özel yolcu programından ikrama kadar birçok faktör yolcu tarafından değerlendirilmeye başlanıyor. Örneğin Türk Hava Yolları’nın son yıllarda hızlı büyümesinde en önemli faktörlerin başında ikram geliyor. Ücretsiz sunulan ikramda zengin mönü, bol porsiyonlar ve farklı mutfakların yanı sıra business’ta uçan şef gibi uygulamalar yolcuyu cezbediyor. THY’nin girdiği pazarlarda rakipler yolcu kaybettikçe ikram konusunda değişikliklere gitmek zorunda kalıyor.

TERCİH YOLCUNUN

Avustralyalı Qantas’ın başlattığı uygulamada, first ve business yolcular için havayolu uçuştan 24 saat önce yiyecek tercihlerini istiyor. Tamamen kişiye özel bir mönü oluşturuluyor. Yolcuların yüzde 60’ı bu hizmetten yararlanıyor. Önümüzdeki günlerde İngiliz Havayolları British Airways de bu uygulamaya geçecek.

YOLCU İSTEDİĞİNİ SEÇİYOR

Uluslararası kurallar gereği havayolları uçakta yolcularına alternatif yemek seçenekleri sunmak zorunda. Rezervasyon sırasında veya uçuşa en geç 24 saat kala diyabetik, düşük kalorili, az laktozlu yiyecekler seçebiliyorsunuz. Ayrıca dinsel inançlara göre de yemek seçenekleri veriliyor. Son yıllarda özel yemek siparişi veren yolcu sayısında hızlı bir artış var. Tercihli yemekte, hafiflik ve hazmı kolay olması nedeniyle deniz ürünleri ilk sırada. Vejetaryenlerin da ilgi gösterdiği ‘Hint tipi’ olarak adlandırılan yemekte hiçbir hayvansal ürün kullanılmıyor. Az kalorili yiyecekler ise diyet yapanların favorisi.

HÜRKUŞ İSTANBUL'A MERHABA DİYECEK

TAI tarafından tasarlanan Hürkuş eğitim uçağı, 25-28 Eylül arasında Atatürk Havalimanı’nda yapılacak İstanbul Air Show’a gelecek. Açılış günü gösteri uçuşu da yapacak yerli eğitim uçağı, fuara renk katacak. İlk siparişini Türk Hava Kuvvetleri’nden alan uçağın test ve sertifikasyonu tamamen sivil kategoride gerçekleştiriliyor. TAI’ye gelecekte tasarlanacak sivil uçak ve helikopterler açısından önemli bir tecrübe sağlayan projede bir yıl geride kalırken önümüzdeki günlerde ikinci prototip gökyüzüyle tanışacak.

İKİ HÜRKUŞ YAN YANA GELECEK

Fuarda havacılığımızın efsane ismi Vecihi Hürkuş’un imal ettiği ilk sivil uçak olan Vecihi XIV’ün birebir modeli ile bir araya gelecek TAI’nin Hürkuş’u, aynı fotoğraf karesine girecek. Tayyareci Vecihi Hürkuş Müzesi Derneği, fuarda 27 Eylül’de ilk Türk uçağının ilk uçuşunun 84’üncü yıl dönümünü de kutlayacak. 1996’da başlayan Airex fuarı, bu yıldan itibaren İstanbul Air Show adıyla yapılacak. Bir önceki fuara göre katılım ve uçak sayısında büyüme gösteren fuar, Atatürk Havalimanı’nda Florya tarafında bulunan Genel Havacılık Apronu’nda düzenlenecek.