Bitter çikolata faydalı mı?

Sayıları şimdilik az olsa da bilimsel veriler çikolatanın nitrik oksit üretimini de arttırdığını gösteriyor. Damarlarınızda fazla miktarda nitrik oksit dolaşması ise daha sağlıklı damarlar ve daha çok cinsel güç anlamına geliyor.
Nitrik oksit önemi son yıllarda daha iyi anlaşılan bir molekül. Her şeyden önce o mükemmel bir damar dostu. Damarların iç yüzeyini koruyor, damar içi basıncı düşürüyor, damar bütünlüğünü güvence altında tutuyor.
Ayrıca etkili bir damar genişletici gibi de çalışıyor.
Viagra ve benzerlerinin (Cialis, Levitra) sertleşme sağlayıcı güçlerini damar duvarındaki nitrik oksit miktarını arttırmaktan aldıkları hatırlanırsa, “çikolata-nitrik oksit-cinsel güç” bağlantısı daha kolay anlaşılıyor. Hatta “bitter çikolata=Viagra” gibi bir durum bile söz konusu olabilir diye düşünenler bile var!
Nitrik oksidin sadece damar bütünlüğünü korumada değil, kan basıncını dengeleme ve kanserden korunmada da önemli faydaları var. Özellikle yüzde 80’in üzerinde saf olan çikolatalar (bitter, yani siyah çikolatalar) güçlü birer nitrik oksit üreticisi olmaları yanında mükemmel birer “flavanoid-polifenol” deposu gibiler. Bu polifenoller bedenin antioksidan savunma gücünü de arttırıyor.
Ama yine de şu önemli noktayı asla göz ardı etmememiz lazım: Çikolata, kalorisi yüksek bir besin. Hele bir de içine tam yağlı süt, bitkisel yağlar, fındık, fıstık, ceviz ve benzeri kalori arttırıcılar eklendiğinde kalori sorunu daha da önemli hale gelebiliyor.
Kısacası çikolata cephesinde önemli gelişmeler var. Yakın bir tarihte yumurta ve çay gibi çikolatanın da aklandığını, hatta siyah çikolatanın “sağlığa iyi gelen lezzetler” listesinin ilk sıralarına yükseldiğini görürseniz sakın şaşırmayın.

Egzersiz için en uygun zaman hangisi?

Eğer amacınız yağ kaybetmekse, egzersiz için en uygun zaman sabah saatleridir. Sabah saatlerinde yapacağınız egzersizler metabolizmanızı her zamankinden daha çok etkiler.
Sabah uyandığınızda (aç karna) kanınızda şeker ve insülin değerleri ile karaciğerinizde glikojen deposu çok düşüktür. Uyanır uyanmaz bir bardak su içip bir parça meyve yedikten (yarım elma, 1–2 kuru kayısı olabilir) hemen sonra, 20-30 dakika egzersiz yaparsanız yağ kaybınız hızlanıyor. Egzersizi ne kadar uzatırsanız, fayda o oranda artıyor.
Benim önerim, kilo kaybı için hızlı ve tempolu bir yürüyüşü seçmenizdir. Tempolu yürümek size aynı zamanda zindelik ve keyif de sağlar.
Sabah egzersizinin etkisini arttırmak istiyorsanız, egzersizden sonra yoğurt, haşlanmış yumurta beyazı, peynir gibi proteinden zengin bir kahvaltı yapmanızı tavsiye ederim.
Böyle bir kahvaltı kas kitlenizi güçlendirecek, yağ yakmanızı hızlandıracaktır. Eğer genel bir yarar bekliyorsanız günün her saatinde egzersiz yapabilirseniz: Ardıç kuşu iseniz sabah çok erken, baykuş iseniz geceleri bile egzersiz yapabilirsiniz.

HATIRLATMA

Akşamları hafif yiyin

Söylemesi kolay, yapması zor bazı sağlık tavsiyeleri var. Bunlardan biri de akşam yemeğini hafifletme önerisi.
Akşamları daha az gıda tüketip hafif/düşük kalorili/düşük volümlü beslenmenin sağlık açısından daha iyi olduğunu biliyoruz ama -maalesef biz doktorlar dâhil- bu önemli ayrıntıyı çoğumuz görmezden geliyoruz.
Oysa bu küçük ayrıntının zannedilenden çok daha fazla etkisi var sağlığımız üzerinde. Burada ciddi bir “akşam orucu” durumundan bahsetmiyorum ama akşam yemeğini azaltmanın fiziksel ve ruhsal açıdan pek çok fayda sağladığı kesindir.
Her şeyden önce boş mideyle uyumak, dolu mideyle uyumaktan daha doğrudur. Dolu mideyle başladığınız her uyku bölünmeye, kâbuslarla, terlemelerle, reflü şikâyetleriyle geçmeye mahkûmdur.
Akşamları fazlaca kaçırdığınızda kilo kontrolünüzün bozulacağı da kesindir. Özellikle insülin direnci olanlarda akşam saatlerinde kazanılan kalori miktarı arttıkça -özellikle bu kaloriler şeker ve/veya undan geliyorsa- kilo kontrolünün bozulması kaçınılmaz gibidir.
Akşam yemeğinden uzak durup yatağa boş mideyle uzanırsanız beyninizin o gece daha fazla melatonin ve büyüme hormonu üreteceğinden de emin olun.
Melatonin uykuyu güzelleştirip derinleştiren, büyüme hormonu ise vücudun genç ve dinç kalmasını sağlayan hormonlardır.

UNUTMAYALIM

Uyku, usta bir tamircidir

Uyku sadece beyni değil, bedeni de dinlendirir. Gün içinde oluşan beden hasarlarını tamir etme, sorunları giderme fırsatı verir. Ruh ve bedeni sakinleştirir. Belleği ve bağışıklığı güçlendirir. Kalp ve dolaşım sistemini dengelediği için muhtemel bir hipertansiyonun önündeki en büyük engeldir.
Uyku sorunlarınızı ciddiye alın. Sabahları baş ağrısı ile uyanıyorsanız, gece boyunca horluyorsanız, geceleri çok terliyorsanız, ağız kuruluğu nedeniyle sık sık uyanıyorsanız, sık sık idrara çıkma ihtiyacı duyuyorsanız, kas ağrıları, kramplar, uyuşma, yanma ve karıncalanmalardan şikâyet ediyorsanız şu soruya mutlaka cevap arayın:
Uyku sürem yeterli mi? Uyku kalitem iyi mi? Uyku her gece aralıksız çalışan bir tamirci gibidir. Onun size daha iyi hizmet etmesine fırsat verin.

AKLINIZDA OLSUN

Yürüyüşle nasıl daha çok yağ yakılır?

Eğer amacınız hem kondisyon kazanmak hem de yağ yakmaksa hızlı ve tempolu yürümeye çalışın. Hatta ellerinize yarımşar kiloluk ek ağırlıklar almayı da unutmayın. Bu tempoda bir yürüyüşle dakikada 120 adım atabilirseniz alacağınız sonuçlar daha güvenlidir. Bu size dakikada en az 5-7 kalori yakma şansı sağlar. Başka bir deyişle tempolu yürüyüşle yarım saatte 200, bir saatte 350-400 kalori civarında enerji harcarsınız.