Yeme-içme sektörü tarih bekliyor

Kimisi şubat başı diyor.
Kimisi Şubat’ın 15’i.
Kimisi de “Yok yok, martta açılır ancak.”
Gördüğüm o ki...
◊ Bu konuları konuşmak herkesi yormuş durumda.
◊ Sadece maddi değil, psikolojik olarak da tükenmişlik söz konusu.
◊ “Açılsak da yemek fiyatlarına zam yapmak zorundayız, bu kez de müşteri isyan edecek” diyen de var.
“Açılalım da, ne olursa olsun” diyen de...
◊ Ama her şeye rağmen “Yıkılmadık ayaktayız” morali mevcut. Bu da Türkiye’ye özgü bir şey herhalde.

HES koduna herkes tamam ama...
Öte yandan tüm işletmeciler mekanlara HES koduyla girilsin istiyor.
Ama bu noktada da bazı “Benim kim olduğumu biliyor musun sen” tarzı müşterilerin sırf mekana girmek için “Boşver benim HES kodumu” diyeceğine de eminim.

Paket servis günlerinin keşfi
Restoranların kapalı olduğu bu süreçte benim gibi kendini paket servise teslim etmişlerin yaptığı bir şey var.
Daha önce yemeğini hiç denemediği restoranlardan sipariş vermek.
Bir tür kendi kendine gurmecilik olayı.
Böylece paket servisin o donuk ve sıkıcı halini ortadan kaldırmış, eğlenceli hale getirmiş oluyorsun.
Mesela benim bugünlerdeki keşfim Pokemate.
Nişantaşı’ndaki bu mekanı hep biliyordum, ama bir türlü fırsat bulup tadamamıştım yemeklerini.
Geçen hafta rastgele sipariş verdim ve menülerini çok sevdim.
Poke aslında üç büyük suşi roll’ün tabakta açık olarak servis edildiği geleneksel bir Hawaii yemeği.
Ama Pokemate’in menüsünde o geleneksel yemeğin yorumlanmış halleri var.
Yani sadece çiğ, vegan poke’ler yok.
Mesela benim favorim Aloha kasesi, pişmiş somonlu olan.
Bunun gibi onlarca çeşit var.
Kendi Poke kaseni de yaratabiliyorsun istersen.

Dizi sektörü ne diyecek
Astrologların “Yakın gelecekte dünyayı dişil enerji yönetecek” söylemine bakmaya bile gerek yok. Her şey ortada.
Eril enerji zaten sapır sapır dökülüyor.
Bir önceki güncel örnek Hasan Ali Toptaş’tı.
Son örnek ise Özcan Deniz hakkında eski eşinin ortaya attığı iddialar.
Hamileyken Özcan Deniz’in kendisini darp ettiğini, bir başka
tartışmada ise “Polise gidersen yüzünde sigara söndürürüm” dediğini söylüyor eski eş Feyza Aktan.
Bakalım dizi sektörü Ozan Güven olayında gösterdiği tepkiyi, dışlamayı Özcan Deniz’in olayında da gösterecek mi?

Dönerle dans eden adam
TikTok mu zıvanadan çıkılmasına neden oluyor yoksa Nusret mi?
Galiba ikisi birden.
Çünkü dönerle dans eden adamın videosunu TikTok’ta izledikten sonra dönerden soğudum.
Daha doğrusu yemeğe kendini katmak suretiyle şov yapmaya çalışan herkesten.
Bu akımı Nusret başlattı. Onun ardından onlarcası geldi, geliyor.Yazık bize yahu.