Sağlıklı gıdayı uygun fiyata arıyor musunuz?
Geçtiğimiz günlerde İzmir Ticaret Borsası ve Konak Belediyesi ortak organizasyonuyla düzenlenen Gıda Çarşısı Alışveriş Şenliği’nin amacı neydi?
Hangi beklentilerle bu şenlik hayata geçirildi? Bundan sonra ne olacak? Sözkonusu Gıda Çarşısı’nın bölge ekonomisi açısından nasıl bir önemi var? İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Vekilleri İ. Yalçın Yılmaz ve Ercan Korkmaz ile Gıda Çarşısı ve şenliğin sonuçlarını görüştük...
Şenliğe devam
İ. Yalçın Yılmaz, “Gıda Çarşısı Alışveriş Şenliği ile bir taraftan esnafın işlerinin canlandırılmasını diğer taraftan da Çarşının halkımıza tekrar hatırlatılmasını amaçladık. Bu çalışma çarşı ve toptancı esnafı için ilk kez yapılan bir organizasyon olma özelliğini de taşıyor. Özellikle büyük alışveriş merkezlerinin açılması, bireysel tüketicilerin perakende alımlarının yanı sıra market ve semt esnaflarının da toptan alımlarını buralardan yapması Gıda Çarşısı’nın zamanla kan kaybetmesine sebep oldu. Aslında Gıda Çarşısı şehrimiz için ucuz ve kalite gıdaya ulaşmanın en kolay yolu. Halkımıza ve semt esnaflarına bilinçli gıda tüketimi ve bu konuda çarşımızın önemini anlatıcı çalışmaların da yapılması büyük önem taşıyor. Şenliğe bu şekilde farklı etkinlikler ekleyerek önümüzdeki yıllarda da devam edilmesi gerektiğini düşünüyoruz. Bu çerçevede Konak Belediye Başkanı Sayın Hakan Tartan ve Borsamızın Başkanı Sayın Işınsu Kestelli Çarşımızın sorunlarına çözüm üretilmesi ve faaliyetlerinin canlandırılması konusunda büyük duyarlılık gösteriyorlar. Kendilerine bu duyarlılıkları ve şenliği, düzenlemeleri dolayısıyla şahsım ve Çarşı esnafımız adına teşekkürlerimizi sunuyorum” diyor.
Küçük işletmeler
Yılmaz, Yenişehir semtinde bulunan Gıda Çarşısı hakkında şu bilgileri veriyor:
“Çarşımız farklı sektörlerden binlerce firmaya ev sahipliği yapıyor. Gıda ürünleri konusunda faaliyet gösteren firma sayısı ise 165 civarında. Bunlar ağırlıklı kuruyemiş olmak üzere, et ve süt ürünleri konusunda faaliyet gösteriyor. Çarşımızda bulunan bakliyat toptancı sayısı da yaklaşık 10’dur. Özelde gıda konusunda faaliyet gösteren firmaların genelde ise tüm Gıda Çarşısı esnafının en önemli sorunu sayıları son yıllarda hızla artan AVM’ler, hipermarketler ve bu marketlerin semtlerde şubelerinin açılıyor olmasıdır. Marketler konusunda var olan hukuki boşluk yüzünden mahalle aralarında gelişi güzel plansız ve denetimsiz bir şekilde marketler açılmakta. Market sayısındaki hızlı artış da Gıda Çarşısındaki küçük işletmelerin sayısının aynı hızla azalmasına yol açıyor. Bu çerçevede uzun yıllardır gündemde olan büyük marketler yasasının bir an önce yasalaşmasını beklemekteyiz. Bir diğer önemli sorunumuz ise trafiktir. Şehrin büyümesine paralel olarak trafik sorunu da her geçen gün artıyor. Bu sorunu çözmek için Çarşıya giriş noktalarının artırılması, mümkün olması durumunda da raylı sistem ile ulaşım imkânlarının oluşturulmasını özellikle talep ediyoruz.”
EN UCUZ GIDA
Ercan Korkmaz, “Gıda Çarşısı Alışveriş Şenliği’ndeki amacımız hem tüketiciler hem üreticiler için sağlıklı bir piyasa ortamı yaratan Gıda Çarşısı’nı kamuoyuna daha fazla tanıtmak, sağlıklı, kaliteli ve ucuz gıdanın merkezi olan çarşımıza destek olmaktı. Ben de çarşının bir esnafı olarak bu şenlikle birlikte, halkımızın ve esnafımızın Gıda Çarşısı’na daha fazla sahip çıkma şansı olduğuna inanıyorum. Şenliğin önümüzdeki yıllarda da düzenlenerek geleneksel hale gelmesini umuyoruz. Böylece sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmanın en kolay yolu olan Gıda Çarşısı’nın anlamı ve önemi halkımız tarafından daha iyi anlaşılacak. Bu çalışmaların orta ve uzun dönemde Çarşı esnafına mutlaka olumlu yansımaları olacak. Artık bundan sonra tarım ve gıda sektörünü entegre olarak ele almak, sadece üretime değil, pazarlamaya da odaklanmak şart. Bilinçli üretime, bilinçli tüketiciye ve sağlıklı işleyen piyasalara ihtiyaç var. Çünkü dünyada, tarım sektörü artık daha fazla piyasa güdümlü bir sektör haline geldi. İnsanlar artık sağlıklı gıdaya, uygun fiyatlarla ulaşmak istiyor. Gıda çarşımızın, tarım ve gıda ürünleri piyasasının bir merkezi olarak önemini ve fonksiyonunu iyi değerlendirmeli, etkinliğini ve sürdürülebilirliğini sağlamak için gerekli desteği sağlamaya çalışmalıyız. Çünkü üretim tüketim zincirinde, sağlıklı, taze ve uygun fiyatlı ürünlerin tedarik ve pazarlamasında ciddi bir rol var” şeklinde konuşuyor.
