Siyasette son virajda İzmir belirsizliği

Belli ki AK Parti Kurum’u aday göstererek kentsel dönüşümü öne çıkararak vatandaştan oy isteyecek.
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın İstanbul hassasiyeti ve seçim stratejisini buna göre kurgulaması da seçimin epey zorlu geçeceğini gösteriyor.
AK Parti 15 Ocak’ta seçim startını vererek, diğer kentlerdeki adaylarını da açıklayacak.
İzmir’de ortak adayla seçimlere girecek Cumhur İttifakı; o yüzden adayın kim olacağı merakla bekleniyor.
AK Parti İzmir’de dördüncü anketini yaptırıyor.
Bugüne kadar anketlerde şu isimler vatandaşa soruldu.
Hamza Dağ, Bekir Pakdemirli, Nihat Zeybekci, Selim Gökdemir...
Son ankette de üç isim yer alıyor.
Hamza Dağ, Necip Nasır ve Selim Gökdemir...
Anketlerde öne çıkan isim Hamza Dağ oldu.
Hatta Murat Kurum ismi sosyal medyaya sızınca İzmir ile de ilgili Hamza Dağ’ın olacağı kamuoyuna yayıldı.
15 Ocak’ta adayın kim olacağını öğrenmiş olacağız.
Bu arada Cumhurbaşkanı’nın Hamza Dağ’ı seçim kampanyasının genelinde özel olarak görevlendireceği şeklinde de bir bilgi var.
Ankette sorulan isimleri yazdım.
Bir de teşkilatlarda adı geçenler var.
İzmir milletvekilleri Ceyda Bölünmez Çankırı ve Mehmet Kasapoğlu...
Özetle...
AK Parti’nin İzmir adayı bu yazdığım isimlerden biri olacak.
CHP’ye gelince...
İstanbul ve Ankara belli olmasına rağmen İzmir adayının ilan edilmesi uzayınca kentte tansiyon epeyce yükseldi.
Tunç Soyer bundan bir hayli rahatsız ve bunu Genel Merkez’e ilettiği biliniyor.
CHP Parti Meclisi İzmir ile ilgili kararını büyük ihtimalle AK Parti’nin adayını gördükten sonra açıklayacak.

Üç kitap dört ödül
ve Balıkesir

Artık devletler kadar şehirlerin yarışı var bu dünyada...
Markalarını iyi yöneten önemli kentler var.
Hepsinin ortak özelliği bu şehirlerle ilgili iyi, güçlü, sürdürülebilir hikayelerinin olması...
Geçen gün Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz ile beraberdim.
Balıkesir örnek bir iş yaptı.
Gastronomisiyle öne çıkan şehir bu alanda özel çalışmalar yapan Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber’e üç önemli kitap yazdırdı.
Gourmand World Cookbook Awards’ta 2019 yılında dünyanın en iyi peynir kitabı seçilen “50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabı, 2023 Gourmand Awards’ta son 25 yılın en iyi kitapları arasında yer alırken, “Ekmek Şehri Balıkesir” dünyanın en iyi ekmek kitabı, “Zeytin Ülkesi Balıkesir” ise kategorisinde dünyanın en iyi ikinci kitabı seçildi.
Bu üçlemeye şimdi yeni bir kitap daha eklenecek.
O da bal...
Her fırsatta yazıyorum.
Türkiye gastronomisini daha çok öne çıkarmalı; bu lezzetlerini dünyaya iyi anlatmalı.
O yüzden bu kitapları çok önemsiyorum.
Büyük bir mirasın üzerinde oturduğumuzu unutmayalım; bu kitaplar sayesinde bu kültürü gelecek nesillere de aktarmış oluyoruz.

Yerellik önem kazanacak

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz’ı Karesi başkanlığı döneminden bu yana tanıyorum.
Yılmaz’ın kentin kültürüne, gastronomisine sahip çıkması gerçekten önemli...
Dedi ki...
“Balımızla, kaymağımızla, peynirimizle, zeytinyağımızla, kuzu etimizle Türkiye’yi doyuran şehiriz. Bir şehrin hammaddesi güzelse mutfağı da güzeldir. Bilinen ve üretilmeyen peynirlerimiz var bizim. Bunların her biriyle ilgili ayrı sponsorluklar yaparak küçük işletmecilerimize ürettiriyor ve tedarik zinciri içerisinde tüketime sokuyoruz.”
Artık yerellik daha önem kazanacak.
Kendi değerlerimize sahip çıkmalıyız.

Anadolu peynirleri artık
yeni bir yolculuğa çıkmalı

Geçenlerde yazmıştım.
De Gaulle 1960’da “246 çeşit peynir üreten bir Fransa’yı yönetmek zordur” demişti. 2010 yılında 50 yıl sonra Paris Tarım Fuarı’nda tescil almış peynir çeşidinin sayısı 1000’e ulaşmıştı. Şimdi bu sayı çok daha fazla...
Her yıl dünyanın en iyi peynirlerinin sahne aldığı 35’inci World Cheese Awards Yarışması’nda bu yıl 43 ülkeden 4 bin 502 peynir katıldı. Dünya Peynir Ödülleri’nde Türkiye’yi temsil eden ilk şehir olan Balıkesir’in Kirli Hanım peyniri, bronz madalya alarak önemli bir başarıya ulaştı.
Bu başarıda Balıkesir’in köklü peynir geçmişini kayıt altına alan 2019 tarihli “50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabının yazarları Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur’un katkısı oldukça büyük...
Anadolu peynirciliğini artık bir başka yolculuğa çıkarmanın zamanı geldi.
Peynir, ekmek, zeytinyağı çok önemli bir değer...
Ve bizim coğrafyamızda bu ürünler yüzyıllardır var.
Daha da önemlisi yöresel özellikleriyle daha da değerli…
Balıkesir’in yöresel ve geleneksel peynirlerinin kayıt altına alındığı “50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabı, uluslararası kitap yarışması Gourmand Cookbook Award 2019’da peynir ve süt ürünleri kategorisinde dünyanın en başarılı kitabı seçildi.
Çalışmalar sırasında sayısı 50’yi bulan peynirle birlikte pek çok yerel, geleneksel ürün tespit edildi; bu keşif ve tespitler, tarih, coğrafya, insan birlikteliğinin ortaya çıkardığı kültürel dokularla birlikte, yüzlerce yazılı ve sözlü kaynak, 250’den fazla görselle desteklenerek aktarıldı.