Tarçın Ruloları | Mucize Lezzetler

Malzemeler

• 480 ml süt
• 115 g eritilmiş tereyağı
• 100 g şeker
• 1 paket kuru maya
• 625 g un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 paket labne peyniri
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 3/4 su bardağı pudra şekeri

Tarif:

1. Ilık sütü Arçelik kasesine alın, eritilmiş tereyağını ve şekeri ekleyin.
2. Bir kez karıştırın.
3. 1 paket aktif kuru mayayı ekleyip 1 dakika bekletin.
4. Ardından unun 1 bardağını ayırarak gerisini karışımın üstüne boşaltıp yoğurmaya başlayın.
5. Üzerini bir bezle örtüp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.
6. Ardından kabartma tozunu, tuzu ve ayırdığınız unu ekleyip yoğurmaya devam edin.
7. Oluşan hamuru tezgaha alın, merdane yardımıyla büyük bir dikdörtgen oluşturun.
8. Açtığınız hamuru yumuşamış tereyağı ile yağlayın.
9. Üzerine kahverengi şeker serpiştirin.
10. Ardından bolca tarçın serpin.
11. Oluşan hamuru eninden kıvıracak şekilde yuvarlayın ve rulo yapın.
12. Oluşan ruloyu bıçak yardımıyla silindir şeklinde kesin.
13. Kestiğiniz parçaları pişirme kabınızın içine yatay şekilde yerleştirin.
14. Üzerini streçle sarıp yarım saat dinlendirin.