Özbek Pilavı | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 300 g kuzu kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet havuç
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet defne yaprağı

Tarif:

1. Pirinçleri yıkayıp 10-15 dakika su içerisinde bekletin.
2. Havuçları kibrit, soğanları piyazlık şeklinde doğrayın.
3. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici içerisine sıvı yağı ekleyip ısıtın.
4. İçerisine kuşbaşı etleri alıp kapağını kapatın ve Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici’nin düdüklü modunda etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Ardından kapağını açın ve etlerin üzerine soğanı ekleyip kavurun.
6. Üzerine havuçları ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
7. Etlerin üzerini çok az geçecek şekilde su ilave edin; tuz, kimyon, karabiberi ekleyip karıştırın.
8. Ortasına bir baş sarımsak ve defne yaprağını da bırakıp kapağını kapatın ve tandır modunda 20-25 dakika pişirin.
9. Pişme süresi bitince içerisinden sarımsağı ve defne yaprağını alın ve yıkanmış pirinci ekleyin.
10. Kaşıkla biraz karıştırıp üzerine pirinci geçecek kadar 2-2,5 su bardağı su ekleyip kapağını kapatın ve pilav modunda pişirin.
11. Pişme süresi bitince bir kez karıştırıp 15-20 dakika demlendirin.
12. Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!