İtalyan Usulü Mozzarellalı Patlıcan | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 5-6 adet patlıcan
• 400 gram rende mozzarella
• 400-500 ml domates sosu
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kekik

Tarif:

• Patlıcanlar halka halka doğranır, kızgın yağda Arçelik Ankastre Ocak'ta kızartılır.
• Kızartılan patlıcanlar fırın kabının içine dizilir, üzerine tuz serpilir.
• Üstüne ince bir domates sosu tabakası eklenir, ardından da rendelenmiş mozzarella ve kekik ile devam edilir.
• Fırın kabı doldurulana kadar patlıcan, sos ve peynir ile devam edilir. Üst katmana kekik eklenmeden sadece mozzarellalı bırakılır.
• Peynir kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika Arçelik Ankastre Fırın’da pişirilir.