Pazar keyfine uygun bir beslenme testi

Keyif yapmayı seven bir milletiz. Her şeyin keyiflisini, keyif verenini, keyif tazeleyenini seçeriz. Pazar keyfi de bunlardan biri; hatta belki de en çok hak edileni. Sevdiğiniz kişilerle, çeşidi bol bir kahvaltı sofrasının çevresinde toplanmak, güzel bir sohbet eşliğinde yiyip içmek o haftanın tüm yorgunluğunu unutturuyor. Genellikle, bu uzun seansın ardından gazete ve bol köpüklü bir kahve alınıyor, en rahat koltuklardan birine yerleşilip dinlenmeye devam ediliyor. İstatistikleri bilmiyorum ama önce gazetenin pazar ekine bir göz atmak çoğunluğun tercihi gibi geliyor bana. Bulmacalar ve testler için de aynı durum geçerli sanki...
Bugün size beslenme konusunda dağarcığınızdakileri sorgulayacağınız ve belki de yeni birkaç bilgi ekleyeceğiniz bir test sunuyoruz. Yaşasın Hayat Ekibi’nden Uz. Dr. Evren Altınel ve Diyetisyen Nilüfer Bayram’ın hazırladığı testin sonucunda elde edeceğiniz skordan çok aktardığı ufak ipuçları günlük yaşantınızda size destek olacaktır.
Hepinize ‘keyifli’ pazarlar diliyorum.

DOĞRU MU YANLIŞ MI
1) Üç ince dilim ekmekle (75 gram) iri bir patates (200 gram) aynı kaloriye sahiptir.
Doğru Yanlış

2) Dört yumurtayla 100 gram dana eti aynı miktarda protein içerir.
Doğru Yanlış

3) Enerji kaynağı olarak 5-6 bisküviyle (50 gram) 150 gram haşlanmış makarna aynı değerdedir.
Doğru Yanlış

4) Yarım kilo yoğurtla 100 gram balık aynı miktarda protein içerir.
Doğru Yanlış

5) İki çorba kaşığı zeytinyağıyla 20 gram margarin aynı miktarda yağ içerir.
Doğru Yanlış

6) İri bir tulum peyniri dilimiyle (45-50 gram) 250 mililitre sütün kalsiyum miktarı aynıdır.
Doğru Yanlış

7) C vitamini açısından 100 gram biberle 200 gram çilek eş değerdedir.
Doğru Yanlış

8) Tam tahıldan 100 gram kahvaltılık gevrekle 50 gram Arnavut ciğeri yaklaşık aynı miktarda demir içerir.
Doğru Yanlış

9) İster koca bir çizburger ister banana split fark etmez; ikisi de eş güçte kalori bombalarıdır!
Doğru Yanlış

10) İki top dondurma yiyen aldığı enerjiyi harcayabilmek için 30 dakika yüzmeyi de göze almalı.
Doğru Yanlış

11) Yazın meyvelerden daha iyi bir ara öğün düşünemiyorum.
Doğru Yanlış

12) Buzlu içecekler yaz ishallerinin en önemli nedenlerinden biridir.
Doğru Yanlış

13) Yazın çiğ yumurta ya da krema kullanılarak yapılan veya süt içeren gıdalar bekletmeden tüketilmelidir.
Doğru Yanlış

14) Mangal yaparken kullanılan etler daha az yağlı olur.
Doğru Yanlış

15) Bir su bardağı (200 ml) kola ya da tonik 80 kaloridir.
Doğru Yanlış

16) Bir şişe bira (330 ml) yaklaşık 13-15 gram alkol içerir.
Doğru Yanlış

17) Bir avuç (30 gram) tuzlu fıstık 7 gram yağ içerir.
Doğru Yanlış

18) Hem daha düşük kalorili olduğu hem de C vitamini içerdiği için dondurma yerine sorbe yemeyi yeğliyorum.
Doğru Yanlış

19) Limonata sıcak yaz günlerinde en çok tercih edilen serinleticilerden biridir. Kalorisinin az oluşu da kilo yönetimine destek verir.
Doğru Yanlış

20) Sirke ve zeytinyağıyla lezzetlendirilmiş yeşil salatada söğüş salatanın iki katı kalori vardır.
Doğru Yanlış

CEVAP ANAHTARI
1) Doğru. Her ikisinde de yaklaşık 200 kaloriye denk gelen 40 gram karbonhidrat bulunur.
2) Yanlış. Yalnızca üç yumurta 100 gram dana etiyle eşit miktarda protein içerir.
3) Doğru. İki besin maddesi de 40 gram karbonhidrat içerir ki bu da 200 kalorilik enerji demektir.
4) Doğru. İkisinde de 20 gram protein vardır.
5) Doğru. Her ikisinde de 20 gram yağ vardır.
6) Doğru. Her iki besin de yaklaşık 300 mg kalsiyum içerir.
7) Doğru. Her ikisinde de 150 mg C vitamini bulunur.
8) Doğru. Her iki yiyecekte de yaklaşık 14 mg demir bulunur.
9) Doğru. Her ikisiyle de neredeyse 500 kalori alınır.
10) Doğru. O kadar dondurmayla alınan 150 kalori ancak böyle harcanır!
11) Yanlış. Tek başına meyve früktoz (meyve şekeri) içeriğiyle karbonhidratı sağlar. Süt grubu ya da badem, fındık, cevizle desteklenirse daha etkin bir ara öğün haline gelir.
12) Doğru. Çok soğuk sıvılar, sindirim sisteminin aşırı uyarılmasına, gıda geçişinin hızlanmasına ve ishale yol açabilir.
13) Doğru. Buzdolabında bile daha hızlı bozulur. Bakteri ya da enterotoksik virüs üreyebilir.
14) Yanlış. Tam tersine daha yağlı olur. Üstelik kümes hayvanları genellikle derileriyle birlikte pişiriliyor.
15) Doğru. Yaklaşık dört kesme şeker yani 100-120 gram karbonhidrat içerir.
16) Doğru. Bir gram alkolün 7 kalori olduğunu da anımsatarak bu serinletici içeceği tüketirken ne kadar dikkatli olunması gerektiğini vurgulayalım.
17) Yanlış. Bir avuç yer fıstığı 7 değil 15 gram yağ içerir ve yaklaşık 180 kaloridir.
18) Doğru. Enerjisi düşüktür. C vitamini içeriği azalmakla birlikte gene de vardır.
19) Yanlış. Bir limon 15 kaloridir. Eklenen şeker dozu ağız tadına göre değişir. Bir büyük bardak limonata üç porsiyon meyveyle eşdeğerdir ki bu da 150 kalorilik enerji demektir.
20) Doğru. Sirkenin düşük olan karbonhidrat içeriğini göz ardı etsek de bir çorba kaşığı zeytinyağı 90 kalorilik enerji sağlar.

DEĞERLENDİRME:
15-20 doğru: Beslenme konusunda yeterince bilgilisiniz. Tebrikler!
10-15 doğru: Orta derecede bilgilisiniz; bazı eksikleriniz var. Yazılarımızı okumaya devam!
< 10 doğru: Doğru bildiğiniz yanlışlara dikkat!