Yeni yıla mis gibi bir kurabiyeyle girin
Gingerbread olarak bilinen zencefil ve tarçın bombası hepimiz için bir yılbaşı sembolü olmuÅŸtur. Kısaca tarihçesine bakacak olursak eÄŸer, söylentilere göre bu kurabiyenin tarifi 16'ncı asırda tahtta olan Kraliçe Elizabeth zamanına dayanıyor. Kurabiyelerin ÅŸekilleri Kraliçe'nin çevresinden ilham alıyor ve farklı farklı oluyormuÅŸ.Â
Bu kurabiyeler ile ilgili ilginç bilgiler de mevcut. Örneğin, İngiltere'de gingerbread adam şeklinde giyinip maraton koşan insanlar varmış.
Bir diğeri de 2009 yılında Norveç'in başkenti Oslo'da dünyanın en büyük gingerbread kurabiyesi yapılmış. Ağırlığı 651 kilogram olan bu dev kurabiye IKEA tarafından üretilmiş.
Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurtaÂ
Yarım su bardağı pekmezÂ
Yarım su bardağı esmer ÅŸekerÂ
1 paket vanilinÂ
Yarım paket kabartma tozuÂ
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı zencefilÂ
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
2.5-3 su bardağı unÂ
Yapılışı:
YumuÅŸak tereyağını ÅŸeker ile çırpın.Â
Sıra ile yumurta, pekmez, zencefil, tarçın, muskat, vanilin, kabartma tozu ilave edip karıştırın.
YavaÅŸ yavaÅŸ 2-3 seferde un ilave edip hamuru yoÄŸurun.
1 saat kadar buzdolabında hamuru dinlendirin.
Hamuru açın ve dilediğiniz şekiller ile şekil verin.
180 derece sıcak fırında 10-15 dakika kadar piÅŸirin. Afiyet olsunÂ
Instagram: @deryajerdev
