Pofuduk pankek tarifi

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• İsteğe bağlı 1 çay kaşığı ucuyla tarçın

Yapılışı:

Yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.

2 yumurta sarısı - süt-toz şeker çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpalım. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Unu çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpalım..

Yumurta beyazlarını köpük gibi olana kadar en az 7 dakika çırpalım.

Daha sonra azar azar hazırladığımız hamura ilave edip spatula yardımı ile hamuru söndürmeden yedirelim.

Yağlanmış kısık ateşte tavaya 1 minik kepçe yardımı ile dökelim. Mutlaka kapağını kapatalım. Arkalı önlü pişirelim. İsteğe bağlı muz - çilek-bal ile servis edelim. Pudra şekeri ike enfes bir lezzet elde edebilirsiniz.

Deneyecekler afiyet olsun.