Ünü tüm Türkiye'ye yayıldı, baklavayı bile unutturdu

"Çıtır hamuru, akıcı bir çikolata içerir. İçindeki sos yani fındık kreması bombaya lezzet verir. Hamurunun da iyi tutturulması lazım. Kıvamında olup iyi dinlenirse hamur tutmuş olur. Dinlendikten sonra 30’ar gram halinde keseriz. Merdane ile açarız. Fındık kremasını yağlı kağıtta dondurucuda beklettikten sonra hamurun içine katarız. Bu şekilde evde hazırlayabilirler."

"Tezgahlarımızın görsel açıdan da zengin olmasına önem veriyoruz. Dışı beyaz, içi kakaolu krema ile hazırlanan bombanın yanında siyah hamurun içine beyaz çikolata ile de hazırlıyoruz. Frambuazlısını da yapıyoruz. Müşterilerimiz tüm çeşitleri ilgiyle karşıladı. Ayrıca doğum günü ya da farklı davetler için daha büyük boyda bomba tatlısı da hazırlıyoruz."

İzmir’e 3 yıl önce geldiğini anlatan Erdem Kılıç, İzmir’de en sevdiği tatlardan birinin bomba olduğunu belirterek, şöyle devam etti:

"Hamurun ince oluşunu ve içindeki dolgun çikolatayı seviyorum. Çay ile çok lezzetli oluyor. İzmir’in bir boyozu bir de bombası çok güzel. Ben yerken genelde çatal bacak kullanıyorum, çünkü çikolatası dolgun olduğu için akıyor."

Bir oturuşta 3 bombayı bitirdiğini söyleyen Yusuf Alkış da, "Hamuru kalın olursa güzel olmuyor. Arkadaşım İzmir’e 3 sene önce geldi, onu ilk kez ben buraya getirdim. Bazen boyoz bazen bomba yiyoruz" diye konuştu.

Ailece bombayı çok sevdiklerini dile getiren Orhan Açar ise şunları söyledi: "Bu tatlıya bayılıyorum. Çocuklarım da çok sever. Eskiden tatlı olarak baklavayı tercih ederdik. Şimdi tatlı yerine bombayı yiyoruz. İzmir’in bombası gerçekten meşhur."