Kavuna benzeyen görünümüyle dikkat çekiyor! Pepino meyvesi nasıl yenir? İşte pepinonun faydaları...

Pepino, yaklaşık 1-2 metre yüksekliğe ulaşan yıllık, yarı yoğun, küçük bir çalıdır. İyi drene edilmiş tınlı topraklarda ve don olmayan iklimlerde iyi gelişir. Derin yeşil, uzun yaprakları, kırmızı biber bitkisine benzer ancak boyut olarak daha büyüktür.

Meyveyi ilk olarak yıkayın. Olgunlaşmamış pepino kabak gibi, olgun olanlar ise kavun gibi hazırlanır. Olgun ve yarı olgun pepino gevrek olabilir ve kabuklu elmalar gibi yenebilir. Olgun pepinolarda, kabuk domateslerde olduğu gibi biraz daha sertleşir ve onu almak daha iyidir.

Hazırlamak için sapı ve üst ucunu atın. Bıçak yardımıyla meyveyi boyuna ikiye bölün. Bir kaşık kullanarak içini çekirdeklerinden temizleyin. Daha sonra pepino meyvesini dilimleyin. Olgun olan pepinolar daha lezzetlidir ve daha çok tercih edilir.

Lif içeriği oldukça fazladır, 100 gr pepinoda 1-1,5 gr lif bulunmaktadır.

Yüksek lif düşük kolesterolü sağlamak için oldukça önemlidir.

Yüksek lif içeriği kan şekerini düzenler.

Beta karotenden de oldukça zengin olan pepino bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.