Yolu iş icabı Türkiye’ye düşen Yuji Umezu buraları çok sevip bir de Türk kadına âşık olunca İstanbul’da kalmış. Şimdilerdeyse mütevazı tezgâhında sokak lezzetlerimizin başını çeken söğüş geleneğini sürdürüyor.
