Yrd Doc Dr İlkay Gok

Gençler turizmin liderleriyle buluştu

“Gastronomi ve Seyahat Yazarlığı” dersi kapsamında düzenlenen panelde turizm ve gastronomi sektöründeki eğitime dönük temel sorunlar mercek altına alındı.

"Yöresel ürünlerimiz yok oluyor!"

"Yöresel ürünlerimiz yok oluyor!"

Gençlik iksiri mucizevi içecek kefir

Yrd. Doç. Dr. İlkay Gök, kış aylarında tüketilen kefirin bağışıklığı güçlendirdiğini söylerken, ülkemizde bu sağlıklı iksirin yeterince yaygınlaşmadığını belirtiyor.

Uzmanlardan bulaşık makinesinde yemek pişirme önerisi

Bulaşık makinesinde pişen yemeklerin besin değeri kaybolmuyor!

Bulaşık makinesinde nefis balık yumurta et

Bulaşık makinesinde gıdaların sağlıklı bir şekilde pişirilebileceği öne sürüldü. Bulaşık makinesinin tercih edilmesinin sebebi olarak ise besinlerin yüksek derece ısıda besin değirlerini kaybetmemesi gösterildi.

Lahmacun artık 'Ermeni pizzası'

Yrd. Doç. Dr. İlkay Gök, lahmacunun yurtdışındaki yemek sitelerinde lahmacundan 'Ermeni pizzası' olarak bahsedildiğini ve bu durumun endişe verici olduğunu söyledi.

611 akademisyenden ifade özgürlüğü bildirisi

Türkiye’de yaşanan son tartışmaların ardından, farklı üniversitelerden 611 profesör, doçent ve yardımcı doçent bir bildiri yayınladı. Aralarında Prof. Dr. Daron Acemoğlu ve Prof. Dr. Dani Rodrik dahil dünyaca ünlü akademisyenlerin de bulunduğu grup, fikir ve ifade özgürlüğü vurgusu yaptı.