Tuğra

İnciler, Yıldızlar ve Şef Şapkaları

Yedi yıl öncesine dek Türkiye’nin bir restoran rehberi yoktu. 2017 yılında Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle ülkemizin ilk ve tek gizli müfettişlik sistemiyle değerlendirme ve derecelendirme yapılan çalışması İncili Gastronomi Rehberi projesi hayata geçti.

Yıldız sayısıyla artık en dikkat çeken ülkelerin başında geliyoruz

Michelin bu yıl üçüncü kez yıldız dağıttı Türkiye’de. Yıldızlı iki yeni restoranımız daha oldu; Urla’daki Narımor ve Şile’deki Casa Lavanda… Şef Fatih Tutak’ın restoranı TURK de 2 yıldızını korudu. 6 restoransa yeşil yıldızla ödüllendirildi. Michelin Deneyimler Departmanı İletişim Direktörü Elisabeth Boucher dahil herkes bu yıl yeşil yıldızların artmasından dolayı mutluydu. Bu da demek oluyor ki bu yöne daha çok eğilerek dünya çapında bir farklılık yaratabiliriz.

10 siyasi partiye yönelik mali denetim kararları Resmi Gazete'de

Anayasa Mahkemesi'nin, 10 siyasi parti hakkındaki mali denetim kararları, Resmi Gazete'de yayımlandı.

MasterChef konuğu şef Vedat Başaran'ın hayatı ve biyografisi! Vedat Başaran kimdir, kaç yaşında, nereli?

MasterChef'in 30 Kasım Cumartesi akşamı yayınlanan bölümünde Osmanlı ve Türk mutfağının önemli şefi Vedat Başaran konuk oldu. Vedat Başaran'ın hayatı ve biyografisi izleyenlerin dikkatini çekti. Osmanlı mutfağı reçetelerini araştırmak için Osmanlıca öğrenen ve İngiltere'de master yapan Vedat Başaran Türk mutfağını dünyaya tanıtmasıyla dikkat çekiyor. Çırağan Sarayı'nda 7 yıl boyunca yiyecek içecek genel müdür yardımcılığı yapan Başaran, burada Osmanlı yemekleri sunan Tuğra Mutfağı'nı açtı. Peki, MasterChef konuğu şef Vedat Başaran kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, şef Vedat Başaran'ın hayatı ve biyografisi hakkında ayrıntılı bilgiler.

İstanbul’dan Eskişehir’e, kültür-sanatın peşinde…

Bu hafta Hande Yener, Jolly Joker Kartal İstMarina’da; Nil Karaibrahimgil, Bostancı Gösteri Merkezi’nde konser verecek. İstanbul Filarmoni Orkestrası, AKM’de ‘Atatürk’ü Anma Konseri’ gerçekleştirecek. Eskişehir’deki Odunpazarı Modern Müze’de (OMM) ‘Ehlikeyif’ sergisine paralel olarak çocuklara yönelik ‘Doğadan İlhamla Nesne Tasarımı’ atölyesi düzenlenecek.

Beşiktaş'ın Olimpik Lyon maçı kamp kadrosu açıklandı! Ersin Destanoğlu kararı...

Beşiktaş, UEFA Avrupa Ligi'nin 3. haftasında deplasmanda Fransa ekibi Olimpik Lyon ile karşı karşıya geleceği maçın kamp kadrosunu açıkladı. Ersin Destanoğlu kafilede yer aldı.

Beşiktaş'ta Ersin Destanoğlu'ndan büyük özveri! Lyon maçında eldivenleri giyecek

Sakatlığı tam anlamı ile geçmeyen genç kaleciden Avrupa’daki kritik karşılaşma öncesi büyük özveri. Mert’in sakatlığında kalede deneyimli bir isim olmasını isteyen van Bronckhorst ile konuşan Ersin Destanoğlu “Sakatlığımı hissediyorum ama sakat olsam da bu karşılaşmada oynamak istiyorum” dedi. Hollandalı teknik adam da Ersin’e hazır olması talimatını verdi.

Beşiktaş'tan Mehmet Tuğra Yeşilyurt ile sözleşme imzaladı

Beşiktaş, 17 yaşındaki kaleci Mehmet Tuğra Yeşilyurt ile 2026-27 sezonu sonuna kadar profesyonel sözleşme imzaladı.

YEŞİLOVA ASLİYE HUKUK MAHKEMESİ

 

Ağzınızı marul suyu ile çalkalar mısınız? Kulağa garip geliyor ama uzmanlar diş çürüklerini önlediğini söylüyor

Yeşil yapraklı sebzeler, ağızda diş eti hastalığına ve diş çürümesine neden olan bakterileri ve asit oluşumunu azaltabilen çok miktarda nitrat içerir. Araştırmacılar bu özelliklerinden dolayı marul suyunun ağız sağlığı için gargaradan daha iyi olabileceğini söylüyor. Ancak bu açıklama alkol bazlı gargaraları kanserle ilişkilendiren tartışmalı bir çalışmanın ardından geldi.

Gargara yerine marul suyu… Nasıl olur demeyin! Araştırmalar, diş çürüklerini önlediğini söylüyor

Yakın zamanda yapılan bir araştırma ile marul suyunun ağız sağlığınız için gargaradan daha iyi olabileceği, yeşil yapraklı sebzelerin diş çürümesine neden olan bakterileri ve asit oluşumunu azalttığı ortaya atıldı. Biz de Diş Hekimi Mustafa Tuğra Kaya ile bunun nasıl mümkün olduğunu konuştuk.

Afyonkarahisar'da Tuğra'nın korkunç ölümü! Babası ve arkadaşı tutuklandı

Afyonkarahisar'da başından silahla vurulmuş halde getirildiği hastanede hayatını kaybeden Tuğra Ali Özbanaz'ın (20) babası Ahmet Özbanaz ile onun arkadaşı Bülent Serdar Taşdemir tutuklandı.

Afyonkarahisar'da korkunç olay: Başından vurulan Tuğra hayatını kaybetti, babası dahil 4 kişi gözaltında

Afyonkarahisar'ın Sinanpaşa ilçesinde Tuğra Ali Özbanaz (20) başından ateşli silahla vurulmuş halde getirildiği hastanede hayatını kaybetti. Polis, Özbanaz'ın babasının da aralarında bulunduğu 4 kişiyi gözaltına aldı.

Sahneler seni çağırıyor… 

Bu hafta Dolu Kadehi Ters Tut, Zorlu PSM’de; Ceylan Ertem ‘Sezen Aksu Tribute’ konseri için JJ Arena’da sahneye çıkacak. Dünyaca ünlü isimler İstanbul’a geliyor; İrlandalı rock grubu God is an Astronaut, IF Performance Hall Beşiktaş’ta sahneye çıkacak. Ben Klock, Volkswagen Arena’da; Stephen Bodzin ise Klein Phönix’te DJ kabininin başına geçecek.

Yerel Seçim Sonuçları 2024 | Sandık renkleri

Türkiye, Mahalli İdareler Genel Seçimi için dün sandık başına gitti. Oy kullanmaya giden vatandaşlar renkli görüntüler oluşturdu. Bazı vatandaşlar at üzerinde oy kullanmaya gitti. Karagöz ve efe kostümü giyen vatandaşlar ilgi gördü. Dünyanın en uzun boylu kadını Rumeysa Gelgi ve erkeği Sultan Kösen de seçimini yaptı. Üniversite öğrencisi Emirhan Akyel, 1 hafta önce barınaktan sahiplendiği köpekle oyunu kullanırken, bir vatandaş da ‘Aksaray Malaklısı’yla oy kullanmaya gitti.

Bu milli bir mesele...

Bir mutfak yarışması için ‘milli mesele’ demem abartı gelmesin sakın. Takımlarını destekleyen yüzlerce coşkulu taraftar, devletlerinin bu yarışma için yaptığı milyon euro’luk yatırımlar, yarışma alanındaki malzeme dolu kocaman TIR’lar… Geçen hafta finallerine katıldığım Bocuse d’Or izlenimlerimi yazdım.

İstanbul’un en iyi 10 Osmanlı mutfağı ve iftar menüleri

Türk mutfağının en temel taşlarından olan Osmanlı yemeklerinin yeri hepimizde ayrıdır. Peki ya İstanbul’un en iyi Osmanlı mutfağı temsilcileri hangileri? Gelin bu sorunun yanıtını Zomato’nun bizim için hazırladığı listeden öğrenelim!

İstanbul’da iftar tarifesi

İlk iftarlar yapıldı. Oteller, restoranlar ve lokantaların iftar mönülerine bakıldığında oldukça geniş bir fiyat makası olduğu görülüyor. Hürriyet bu makasın her iki ucunu da araştırdı. Geçen yıla göre iftar mönüsü fiyatları yüzde 100 ila 150 arasında artmış durumda. En uygun iftar yemeğini 249 TL’ye veren lokanta da var, kişi başı 4 bin TL’yi aşan fiks mönüsü olan Boğaz manzaralı restoran da...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Şubat ayına hareketli veda

Bu hafta Emir Taha, JJ Pub Kanyon’da; Zeynep Bastık İzmir, Hilltown Carnival Venue’de sahneye çıkacak. İstanbul Devlet Opera ve Balesi’nin sahnelediği ‘II. Mehmet Operası’ 24-28 Şubat tarihlerinde AKM’de seyirciyle buluşacak. Dünyaca ünlü İsveçli elektronik ikilisi Adriatique 2 Mart’ta Volkswagen Arena’da sahneye çıkacak.

Münih’teki kitap fuarı, kültür şenliğine dönüştü

Deutsch İslam Kültür Merkezi ve Tuğra Kitapevi tarafından Münih’te ilk kez ‘Kültür ve Kitap Fuarı’ düzenlendi.

2024 yılının ilk bebeği ‘Muhammet Talha’ oldu

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, 2024 yılının ilk bebeği Muhammet Talha olduğunu açıkladı. Bakan Koca, “Hatay Defne Devlet Hastanesinde yeni yılın ilk bebeği Muhammet Talha doğdu” dedi.

Yılbaşı sofrasının maliyeti ne kadar

Yılbaşına artık 3 gün var.

İşte yeni yıl sofrasının maliyeti

2024’e sayılı günler kaldı. Yeni yılı evinde kutlamak isteyenler hazırlıkları hızlandırdı. Yılbaşı gecesi için hazırlanacak akşam yemeği, kuruyemiş, pastanın yanı sıra tombala gibi geleneksel oyun alternatiflerinin de fiyatlarını araştırdık. Dört kişilik bir ailenin evde eğlencesi için en az 1000 TL’lik bütçe gerekiyor. Dışarıda bir mekânda eğlenmek isteyenler de kişi başı en az 1200 TL’yi gözden çıkarmalı. “5 yıldızlı otel isterim” derseniz fiyatlar 4 bin 500 TL’den başlıyor.

Bursa'da evde oksijen tüpü patladı! Amca ile yeğeni yaralandı

Bursa’da, Covid-19 pandemisinde eve tedavi için alınan oksijen tüpü, gaz sıkışması nedeniyle patladı. Odayı saran alevlerin arasında kalarak yaralanan Atakan Yazar (42) ile yeğeni Tuğra Yazar (17), Bursa Şehir Hastanesi Yanık Merkezi’nde tedavi edildi.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Gault&Millau tören gecesinden detaylar... Grand Pera’da açılan yeni mekândaki şef buluşmaları, gastronomi etkinlikleri... Bu ay katılabileceğimiz yeni yıl atölyeleri... 2023’ün ‘tatlı raporu’... Yeme-içme dünyasından en son haberler burada...

Yerli ‘çekici’lerin Avrupa çıkarması... Fransa’daki fuarda yüzde 90’ı Türkiye’de üretilen çekiciler sergilendi

Avrupa’nın ticari araç üssü Türkiye, Fransa’nın Lyon kentinde düzenlenen ticari araç fuarı Solutrans’a çıkarma yaptı. Fuar kapsamında, Ford Truck yüzde 90’a varan yerlilik oranıyla Eskişehir’de üretilen yeni çekici serisi F-LINE’ı tanıttı. Diğer bir yerli üretici BMC de TUĞRA ile fuardaydı. Türk treyler üreticileri ise neredeyse bir salonu kapattı. Fuarda ayrıca, sayıları hızla artan elektrikli kamyonlar da ön plandaydı.

Kuruluş Osman Orhan Bey kimdir, nasıl öldü? Orhan Gazi dönemi hakkında bilgiler!

Atv ekranlarında yayınlanan Kuruluş Osman dizisinde Osmanlı’nın kuruluşu, Osman Bey ve Orhan Bey’in hayatı işleniyor. Dizide oyuncu Emre Bey tarafından canlandırılan Orhan Bey’in hayatı ve tarihi bilgisi de ekran karşısındaki izleyiciler tarafından merak ediliyor. Peki, Tarihte Orhan Bey kimdir? Orhan Gazi ne zaman ve nasıl öldü? İşte Orhan Bey dönemi ile ilgili bilgiler!