Slow Food Foundation
slow-food-foundation’a ait tüm site haberleri
Gelecek nesiller tadabilsin diye...
Slow Food Foundation, yöresel değerleri korumak ve üretimlerini sürdürebillir kılmak adına küresel bir proje başlattı. Nuh’un Ambarı projesi için Türkiye’den seçilen ürünler arasında tarhana çeşitleri, boyoz ve hardaliye de var. İşte, bu lezzetlerden yola çıkarak hazırladığım vegan tarifler...
#Slow Food Foundation
Bozyazı kavutu, Avrupa Geleneksel Lezzetler Listesi'ne girdi
Mersin'in Bozyazı ilçesinde Yörüklerin yüz yıllardır dağlarda sürülerini otlatırken enerji depolamak için yedikleri, ’çoban helvası’ olarak da bilinen, coğrafi işaret belgeli ’Bozyazı kavutu’, Avrupa Geleneksel Lezzetleri Listesi'ne girdi.
#Mersin