Sihil Mahsi Malzemeleri

MasterChef şıhıl mahşi tarifi ve yapımı: Şıhıl mahşi (Dolmaların Şahı) nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Şıhıl Mahşi (Şeyh-ül Mahşi), bir çeşit kabak dolması yemeği. Bildiğimiz kabak dolmasından farkı ise kabakların oyulmasının ardından kızartılmasıdır. Dolmaların Şahı anlamına gelen bu nefis tarif, kıymalı iç harcı ile lezzet dolu. Fırından alınca üzerine eklenen sos ve yoğurtla da tadına doyum olmuyor. Şıhıl mahşi tarifi ve yapımını sizin derledik. Şimdiden afiyet olsun...

Şıhıl mahşi tarifi ve malzemeleri: Hatay usulü şıhıl mahşi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Hatay usulü şıhıl mahşi tarifi ya da asıl adıyla Şeyh-ül Mahşi sofralarımızı şenlendirmeye geliyor. Bilinen zeytinyağlı dolma ezberini bozduracak lezzette şıhıl mahşi tarifi Lezizz yazarlarımızdan Belgin Ekmen Yenilmez'e özel yapım aşamalarıyla hemen aşağıda...

Şıhıl mahşi tarifi (Kilis): Sıhıl Mahşi Nasıl Yapılır?

Genellikle Kilis mutfağına özgü bir yemek olan şıhıl mahşi doğu bölgelerimizde de sıklıkla tüketiliyor. Kabak dolmasına benzer bir tarif olarak görülse de hafif kızarmış tadı ve fırında pişirilmesi şıhıl mahşi tarinini özel kılıyor. Peki, şıhıl mahşi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Kilis şıhıl mahşi tarifi...