Oxtail

Kuyruk sokumundan harikalar yaratmak

Özellikle Fransız, İtalyan ve İspanyol mutfağında, kuyruk sokumundan şahane yemekler yapılıyor. Bizde de ana yemeği ‘sığır kuyruğu’ olan Levent’teki Oxtail’i bu yeni konseptinden dolayı alkışlıyorum. Ancak yemeklerin lezzeti için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Restorana ilk gittiğimde çok memnun kalmıştım, ancak ikinci gidişimde karnabahar püresi üzerindeki sığır kuyruğuna gerekli özen gösterilmemişti.

SYOSS’tan yeni seri!

.

Öğleyin kapanan kulüp

Beyoğlu’ndaki Depo’ya akşam bir giriyorsunuz, bir daha ertesi gün 12.00’de çıkıyorsunuz.

Öğleyin kapanan kulüp

Beyoğlu’ndaki Depo’ya akşam bir giriyorsunuz, bir daha ertesi gün 12.00’de çıkıyorsunuz