Tantuni, 1800’lü yılların başında Suriye ve Mısır’dan gelen Arapların, Mersin’e kazandırdığı bir lezzettir. Günden güne popülaritesi artmış ve Anadolu’ya yayılmıştır. İnci ince doğranmış dana etinin kısık ateşte kavrulmasıyla yapılır. Et illaki dinlenmiş olmalıdır. Et dinlenecek ki, tantuni lezzetli olsun. Dinlenmeyen et ne kadar taze olsa da tadını alamazsınız. Neyse biz gelelim tantuninin yapılışına... Geniş saç üzerinde yapılır. Zaman zaman ete su dökülür. Bunun amacı hem sacın aşırı ısınmasını önlemek, hem de ekmeğin ya da lavaşın nemlenerek etin yağını çekip lezzetinin artmasını sağlamaktır. İçine bol soğan, sumak, domates ve ince kıyılmış maydanozla ve bana kalırsa bolca limon sıkılarak afiyetle yenir. Bir çok kişi limon sıkmadan tantuninin daha iyi olduğunu söyler. Ben onlardan değilim. Limon hem vitamindir hem de tadını güzelleştirir. Ben daha fazla polemiğe girmeden size İstanbul’da tadına doyamayacağınız 3 tantuniciyi yazıyorum.
#TantuniSarallar suç örgütüne yönelik İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı’nca yeni bir iddianame hazırlandı. Örgütün a’dan z’ye tüm teşkilat yapısı ve eylemleri anlatılan iddianamede, İlyas Saral bir numaralı şüpheli olarak yer aldı. Ayrıca örgüte yeni katılanları lüks araçlarla etki altına aldıkları, şüphelilerin tamamen organize bir şekilde eylemleri gerçekleştirdikleri kaydedildi.
#SarallarFenerbahçe, Şampiyonlar Ligi'nde oynayacağı Benfica mücadelesi öncesi son hazırlık maçını Altınordu ile oynadı. Bornova İlçe Stadı'ndaki maç 1-1'lik eşitlkle son buldu. Fenerbahçe 63. dakikada Murat Uçar'ın kendi filelerine gönderdiği golle 1-0 öne geçti. İzmir temsilcisi 73'te Muhammed Mert'in golüyle eşitliği sağladı. Fenerbahçe'de Yiğithan Güveli, Burak Albayrak, Uygar Mert Zeybek, Samed Karakoç, Mahsun Çapkan, Ahmethan Köse, Ferdi Kadıoğlu, Oğuz Kağan, Eljif Elmas ve Berke Özer gibi genç isimlere Cocu tarafından şans tanındı. Sarı-lacivertliler Şampiyonlar Ligi 3. Ön Eleme Turu'nda 7 Ağustos Salı günü Benfica ile karşı karşıya gelecek.
#FenerbahçeADANA’nın Karaisalı ilçe protokolü, geçtiğimiz aylarda Diyarbakır’ın Sur ilçesinde güvenlik güçleri ile PKK’lı teröristler arasında çıkan çatışmada şehit olan Uzman Onbaşı Kadir Genç ile Uzman Çavuş Sercan Yılmaz ve Ankara’daki bombalı saldırıda şehit olan askeri servis şoförü Ali Öztaş’ın baba evlerine taziye ziyaretinde bulundu.
#AdanaKonya'da yaşayan Muhammet Mert bir gün okulda oynarken düştü ve sol kolu kırıldı. O kadar hafif bir düşmeyle nasıl kolunun kırıldığını en başta Muhammet de ailesi de anlayamadı. Anlayanlar ise doktorlar oldu. Muhammet henüz 9 yaşındaydı ve kemik kanseriydi.
#Muhammet MertBURSA’da evden kaçan 14 yaşındaki E.A.’yı zorla tuttukları evde fuhuşa ve lezbiyen ilişkiye zorlayıp uyuşturucuya alıştırdıkları, pavyonda konsomatris olarak çalıştırdıkları öne sürülen 6’sı tutuklu 7 sanık hakkında, 8- 58 yıl arasında hapis cezası istemiyle ağır ceza mahkemesine dava açıldı.
Doğu Akdeniz İnşaat Müteahhit Birlikleri Federasyonu (DAİMFED), yaptığı çalışmalarla konfederasyon yolunda emin adımlarla ilerlemeye devam ediyor. Kıbrıs, İstanbul ve Malatya şubelerini açtıktan sonra, Azerbaycan’a da temsilcilik atayan DAİMFED Yönetimi, son olarak konusunda uzman 38 kişiden oluşan Komisyon Başkanlıklarına da atamalar yaptı.
#Doğu Akdeniz İnşaat Müteahhit Birlikleri FederasyonuAdana'da Berat Caner C. (20), eski sevgilisi İlknur G.'nin (20), yeni erkek arkadaşı Alper Kınış (19) ile doğum günü kutlaması yaptığı kafeye gidince aralarında tartışma çıktı. Çevredekilerin araya girmesi ile sakinleşip, daha sonra hemzemin geçitte buluşan taraflar arasında bu kez bıçaklı kavga çıktı. Berat Caner C.'nin arkadaşı Batuhan Kolsuz (20) göğsünden bıçaklanarak öldürülürken, olay ile ilgili gözaltına alınan 12 şüpheliden 5'i tutuklandı.
#Adana