Mayalama Sepeti

Evimizin pastacısı olmaya hazır mıyız?

Tariflere giren malzemeler kadar onları uygularken işimizi kolaylaştıracak mutfak ekipmanı da bir o kadar önemli. Ölçülerde adeta bir kimyager hassasiyeti isteyen, hem el becerisi hem de tecrübe gerektiren pasta-ekmekçilik alanında gereken tüm pratik aletleri, çikolata ve kek kalıplarından yenebilir süslere, mayalama sepetinden spatula çeşitlerine kadar rahatlıkla bulabileceğimiz adresleri jürimiz seçti.

Modern pastanın malzeme rehberi!

Badem unu, hurma dolgusu, agave şurubu, Hindistan cevizi sütü… Artık sadece glütensiz, vegan, laktozsuz gibi beslenme hassasiyetleri olanlar değil, sağlığını ve gezegenini düşünen pek çok kişi tüketim alışkanlıklarını değiştiriyor. Pastacılık sektörü de bu durumdan nasibini alıyor. Alternatif malzemelerle hazırlanan, sağlıklı ama bir o kadar lezzetli pastaların devri çoktan başladı…

Hep hayalini kurduğunuz o kabarık ev ekmeklerinin sırrı: Mayalama sepeti

Evde ekmek yapmak özellikle pandeminin ilk döneminde oldukça popüler olmuştu. Bu süreçte birçok kişi deneme amacıyla ya da mecburiyetten başladığı bu işi çok sevdi. Siz de onlardansanız ve evde ekmek yapmaya devam ediyorsanız bu yazıyı kaçırmayın.