Mandalina Tarhanasi

mandalina-tarhanasi’a ait tüm site haberleri

Dolması, sütlacı derken şimdi de tarhanasını yaptı

Bodrum mandalinasından dolma, sütlaç, peynir, baklava, pestil gibi birçok ürün yapan girişimci Fadime Aslan, bu kez de mandalinadan tarhana yaptı.

#Mandalina

İzmir'in girişimci köyleri

ONLAR, Gazi Mustafa Kemal’in ‘Köylü milettin efendisidir’ sözünün ‘girişimci’ versiyonu. Kurdukları tarımsal kalkınma kooperatifleriyle fidancılıktan zeytinyağına, süt ve süt ürünlerinden konserveye, turizmden şarapçılığa birçok alanda marka olmayı başardılar. Hem iç piyasaya, hem de yurt dışına milyon dolarlık ürün satarak ekonomin önemli aktörleri oldular. Onlar İzmir’in girişimci köyleri.

Yeni yıl akşamı için 13 gezginden 24 öneri

Aralarında yazarlar, müzisyenler, oyuncular, sivil toplum örgütü liderleri olan 13 gezgin, yaşadıkları en güzel yılbaşı tatillerini anlattı, yeni yıl akşamı için dostlarına önerdikleri mekânları sıraladı. Yazar Nazlı Eray, iki kez yılbaşını geçirmek üzere gittiği Hawaii’nin Honolulu kentinden dönmekte zorlandığını söylüyor. Piyanist Fazıl Say’ın yurtdışından önerisi İsviçre’nin Luzern kenti, Türkiye’den ise Patara sahili. Şarkıcı Attila Atasoy, unutamadığı yılbaşılarından birini Şili’nin güney ucundaki Punte Arenas’ta, diğerini Çanakkale’nin Küçükkuyu kasabasında geçirmiş.

Edremit’in hüzünlü komşusu

Edremit Körfezi’nin içlerindeki Havran İlçesi’nde sokaklar bu mevsimde zeytin ve kavrulmuş leblebi kokar. Geçmişin görkemli konaklarından çoğu yıkılıp gitse de, o günlerin atmosferi çarşının kuytularındaki dükkanlarda yaşamaktadır.