Luferli Pilav

MASTERCHEF'TE KAPTAN KİM OLDU, mavi takım kaptanlığını kim kazandı? BÜYÜK FİNALE DOĞRU SON OYUN! İşte 19 Aralık MasterChef yeni takımlar

MasterChef'in dün yayınlanan bölümde izleyiciler heyecanlı dakikalara tanıklık etti. MasterChef'te kaptan kim oldu? sorusu dün geceki mücadele sonrası belli oldu. Şampiyonluk yarışının arttığı MasterChef Türkiye'nin 19 Aralık akşamı ekranlara gelen 161'inci bölümünde, kırmızı ve mavi takım yarışmacıları, son defa kaptanlık oyununda karşı karşıya geldi. Ömür Akkor Şef'in lüferli pilav ve uskumru tarator yemeklerini rakiplerinden daha başarılı yapan isimler Metin ve Kıvanç olurken; gecenin sonunda düellonun birincisi MasterChef'te mavi takım kaptanı olarak kırmızı takımın da kaptanını seçme hakkı kazandı. Öte yandan Somer Şef bu hafta kaptanlığın son kez oynandığını söyleyerek oyunların da düelloya döneceğini belirtti. İşte, MasterChef yeni takımlar ve son bölümün özeti...

Yanında roka ve kırmızı soğan, ardından helva...

Yerel değerlerimizin mutfakta daha fazla kullanılmasını sağlamayı amaçlayan ‘Yerelin İzinde’ projesinin ilk ayağı Boğaz lüferi içindi. Şef Şemsa Denizsel’in İstanbul’a has bu balıkla hazırladığı lezzetleri tattık. Dışını tuz ve şekerle kaplayıp bir süre dinlendirdikten sonra ince ince dilimlediği ‘lüfer tuzlama’ çok lezzetliydi. Ana yemekteyse Osmanlı’dan esinlenerek hazırladığı lüferli pilav vardı.

Denizden bayram çıksa yerim

Gün oldu, devran döndü; Boğaz’ın kralı lüfer yine sofralardaki tahtına kuruldu. Slow Food İstanbul ve Fikir Sahibi Damaklar, İstanbul’un gözbebeği bu lezzetin farklı pişirilme teknikleri için kolları sıvadı. Bayram, şehrin hemen her iyi lokantasında farklı bir tarifle kutlanıyor.