Bir süredir tatil yörelerinin parlak girişimi olan lokma, büyük kentlerde bambaşka bir çehreye büründü. Osmanlı döneminden bu yana devam eden hayır lokması döktürme geleneği Türk müteşebbisinin parlak iş kapılarından biri oldu. Caddelerde, hastanelerde, okullarda hatta düğünlerde mobil araçlarda lokma dağıtılıyor. Biz de lokma araçlarının peşine düştük. Konuştuğumuz lokmacılar her firmaya güvenilmemesi ve dolandırıcılara dikkat edilmesi gerektiğini belirtirken, 1000 kişilik lokma döktürmek için 3000 TL ödemek gerekiyor.
#Lokmacı