Kruvasan İtalyan Mi Fransiz Mi

MASTERCHEF KRUVASAN (CROİSSANT)TARİFİ : Kruvasan İtalyan mı Fransız mı? Orjinal kruvasan nasıl yapılır, malzemeleri neler?

MasterChef kruvasan tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Evde kruvasan yapımı zahmetli gibi görünse de çikolatalı kruvasan, pastacı kremalı ve meyveli kruvasan gibi çeşitlendirilebilir. Peki, kruvasan İtalyan mı Fransız mı? Orijinal Fransız kruvasan tarifi ve malzemeleri...

İster sandviç ister pizza

Karaköy’de yeni açılan Galatta 1950 sıcak bir atmosfere sahip. Ufak bir restoran olmasına rağmen menüsünde taptaze sandviçlerden taş fırından pizzalara, kahvaltılıklardan soğan çorbasına çeşit bol tutulmuş.

Avrupa’da ucuz bir şehir

Yazımı Budapeşte’de, Matild Palace Hotel’in caddeye bakan şahane balkonundan yazıyorum.

Bursa’da bir Türk bir Fransız

Bir şehrin gastronomide dünya şehri olabilmesi için o şehrin gastronomi turizminde öne çıkabilmesi, çok kültürlü zenginliği ile, o şehirdeki yabancı mutfak sayısıyla, restoran sayısıyla ölçülür. New York, Paris, Londra, Tokyo, İstanbul, Ankara, İzmir de olduğu gibi..

Boğaz’ımda düğümlenen...

Boğaz’ın incisi Sortie tam kadro sezona hazır: İsteyene kebap, isteyene balık... Sonra da dans, dans, dans! Ben Beyoğlu çocuğuyum, normalde Kuruçeşme müşterisi değilim. Deniz havasını özlemişim, değişiklik olsun diye gittim ‘Boğaz eğlencesi’nin son kalan adresine. Bi üzüldüm, bi üzüldüm, bi hüzünlendim, sorma!

Viyana’yı kruvasan kurtardı, mucize değil

Papa, pazar günü Avianolu Papaz Marco’ya “ermişlik” payesi verecekmiş. Niçin? Çünkü, ikinci Viyana Kuşatması sırasında, Türkler’e karşı kazanılan mucizenin yaratıcısıymış bu papaz. Papa ile nadiren hemfikir oluruz. Ama bence bu sefer, bir tarihî gerçeği resmen saptırıyor Aziz Peder. (Ayrıca şu günlerde, böyle bir karar biraz fazla politik kokuyor bence!)