Kitchen Guerilla

Böyle bir ekip fark yaratır

1991 yılında açılan Swissotel The Bosphorus 28 yıldır manzarasıyla, anlayışıyla İstanbul turizmine artı değer katan otellerin başında geliyor.

Mutfakta elin kesilir, koli bandıyla sarıp devam edersin

Kitchen Guerilla hareketinin kurucusu Ali Ronay, yemek pişirmeyi Paul Bocuse’ün mutfağında öğrenmiş; 15 dövmeli, yeni nesil mutfağın en parlak şeflerinden. Şimdi Raffles Istanbul’un mutfağının başında.

Almanya’da rakı festivali

Mey Alkollü İçkiler Sanayi ve Ticaret AŞ’nin düzenlediği The Spirit of İstanbul festivali, bu yıl ikinci kez Berlin’de gerçekleşti. 250 bin Euro bütçeye sahip festival, Türk rakısını ve kültürünü dünyaya tanıtmayı amaçlıyor. Festival göbek atan, Türk mezeleri yiyen Almanlarla hafızalara kazındı.

Biz mutfak gerillasıyız

Koral Elçi’nin yaşam öyküsü de sıradışı, yaptığı iş de... Arkadaşı Olaf Deharde ile dünyayı dolaşıp gemi mutfaklarını, şantiyeleri, çadırları, atölyeleri işgal ederek yemek yapıyorlar. Sloganları, 'Dünya bizim mutfağımız'. İsimleri de 'Mutfak Gerillaları'. Tamamen sanal dünya üzerinden organize ettikleri yemekleri için geçen hafta İstanbul'daydılar. Mart ayında yeniden gelecekler