Kahke Nasil Yapilir

Kahke tarifi: Kahke nasıl yapılır?

Kahke, Gaziantep mutfağının tescilli lezzetlerinden biri. Bayramların vazgeçilmez lezzeti olan kahke, uzun süre bayatlamadan, tazeliğini koruyor. Ayrıca hem tuzlu hem de şekerli çeşitleri de hazırlanabiliyor. Peki kahke nasıl yapılır? İşte kahke tarifi...

Gelenekleriyle Kilis mutfağı...

Yemek kültürü yazarı ve halkbilimci Gonca Tokuz’un, memleketi Kilis’e has lezzetleri titizlikle derlediği kitabı ‘Kaşık Çalımı’ bölge mutfağı için kıymetli bir kaynak.