Gelinim Mutfakta yarışması mutfakların gündemini belirlemeye devam ediyor. Nursel Ergin'in sunumuyla Gelinim Mutfakta hafta içi her gün birbirinden farklı tarifleri ekrana getiriyor. Bugün ise Gelinim Mutfakta kabak kaplama tarifi ile izleyicilerle buluşuyor. Peki, kabak kaplama nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte detaylar...
#Kabak KaplamaVegan yazarımız, şef Deniz Yoldaç “Vegan olmak sadece beslenme tercihleriyle sınırlayamayacağımız bir kavram... Bir trend ya da diyet değil, tüm canlılarla bir arada yaşamayı savunan bir felsefe…” diyor. 1 Kasım Dünya Vegan Günü yaklaşırken Yoldaç, birlikte mutfağa girmeyi çok sevdiği şeflerin birbirinden lezzetli bitki temelli tariflerini paylaştı. Biz de açıldığı günden bu yana bitki temelli mutfağıyla kendi müdavim kitlesini oluşturan başarılı restoran Bi Nevi Deli’den, vegan fırın Sisters&Harvest’tan ve House of Ekria’nın şefi Yaren Çarpar’dan bitkisel tarifler aldık.
#Vegan