Golifa

Kıbrıs'ın vazgeçilmez yılbaşı lezzeti: Golifa

Herkese merhaba, sanıyorum ki hiçbirimizin sempatik bakamadığı 2020’ye veda ederken, 2021 için oldukça umutluyuz. Hatta sanıyorum ki bu yıl ilk kez, tüm insanlığın yeni yıl için dileği ortak :)

Yasın ve şükranın tatlısı

Aşure hangi kültüre ait olursa olsun arkasındaki temel mantık tahıl ve kuruyemişin bir arada oluşu.

Bütün mahallelerin tatlısı

Hicri takvime göre Muharrem ayındayız; yani birçok inanışa göre kutsal olan mucizevi tatlı aşurenin ayı. Bu günlerde belki komşularınız kapınızı çaldı size bir kase uzattı ya da siz yaptınız onlara götürdünüz. Aşure, sadece Sünnilerin veya Alevilerin tatlısı değil. Türkiye’de yaşayan bütün toplulukların tatlısı.