İç piyasanın yanı sıra dış pazarlarda da oluşan talep artışı, Türkiye’nin dünyanın en büyük 7’nci enginar üreticisi olmasını sağladı. Türkiye’de 10 bin ton olan enginar üretimi şimdi 34 bin tona ulaştı. Tane hesabıyla pazarlanan bu vitamin deposu ürünün tarladan çıkış fiyatı da adet başına 1.5 lira oldu. Zincir marketlerde ise 3-5 lira arasında yerini alıyor.