Dondurma

Kaşımak ve kaşımamak, işte bütün mesele...

Dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 20’si alerjinin bir türünden etkileniyor. Alerji hastalarının da yaklaşık yüzde 60’ında gözle ilgili belirtilere, şikâyetlere rastlanıyor. Alerjik konjonktivit de günlük hayatımızı zorlayan bu rahatsızlıklardan biri; gözlerimizde yoğun kaşıntı, kızarıklık, yaşarma ve şişlik gibi semptomlarla ortaya çıkıyor.

KIŞA GİRERKEN İSTANBUL...

Sonbahar geldi geliyor derken mevsimi bugün itibarıyla bitiriyoruz. Yarın hepimiz için yeni bir mevsim ve yılın son ayı başlıyor. Daha çok evlerimizde olacak, vaktimizin büyük bir bölümünü yaşadığımız kentlerde geçireceğiz. İncili Gastronomi Rehberi’nin altıncı versiyonu için neredeyse yılın altı ayını farklı kentlere seyahat ederek geçirdiğim için bu benim için huzur ve sakinlik demek. Umarım hepimiz için kimi zaman sosyalleştiğimiz, kimi zaman yeni yerler keşfettiğimiz, kimi zaman da evlerimizin tadını çıkardığımız sakin ve keyifli bir kış olur.Bugün sizlere İstanbul’dan iki yeni açılmış, bir de artık genç bir İstanbul klasiği olduğunu düşündüğüm ve farklı mutfaklar sunan üç restoranımızdan söz etmek istiyorum...

Miniklerle eğlenceli tatilin başkenti Antalya

Anne-kız gezginlerimiz bu yaz Antalya, Belek’te her şey dahil konseptli bir seyahatin yolunu tuttu. Lorin doyasıya eğlense de annesi Gizem için yorgunluğun da ‘konsept’in içinde olduğu, maraton tadında bir tatil yaşandı.

Biri 98 diğeri 96 yaşında, huzurevinde evlendiler… ‘Bu birliktelik ikisinin de daha uzun süre hayatta kalmasına yardımcı olacak’

Jo Cartwright 96, Bernard Snyder 98 yaşında. Her ikisi de daha önceden evlenmişti ama eşlerini kaybettiler. İkinci baharlarını ise kaldıkları huzurevinde yaşamaya başladılar. Her şey Snyder’in Cartwright’i 98. doğum günü partisine davet edilmesiyle başladı. Snyder ve Cartwright, huzurevinde başlayan ve evlilikle sonuçlanan aşk hikayelerini Washington Post’a anlattı.

‘Yollarda bulurum seni’

Yazın kavurucu sıcağını üzerinden atan Akdeniz’in dingin, Karadeniz’in esintili, Ege’nin gölgeli duraklarında mutlaka mola verdirecek çok lezzetli adresleri derledim. Yollarda bulacak, tadına doyamayacaksınız. Köftecilerden esnaf lokantalarına bu geniş yelpazede her zevke uygun bir seçenek var.

Tüp bebek tedavisindeki özel uygulamalar başarıyı artırıyor

Tüp bebek tedavisindeki özel uygulamaların başında embriyo dondurma, embriyo havuzlama, genetik tarama (PGT), embriyo dondurma, embriyo havuzlama, yumurta aktivasyon yöntemleri, yapay zeka teknolojisinin yer aldığını belirten Kadın Hastalıkları Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Doç. Dr. Eser Çolak, tüp bebek tedavisindeki rollerini ve çiftlere sağladığı faydaları şu sözlerle anlattı:

Eksozomlar çöp mü, hazine mi

Nanoteknoloji ve moleküler biyoloji alanındaki olağanüstü gelişmelerin, sağlığın pek çok alanında olduğu gibi eksozomlar konusunda da bize benzeri görülmemiş avantajlar sağlayacağı anlaşılıyor.

ABD, ATACMS ile Putin’i yokluyor

ABD’de son demlerini yaşayan Başkan Joe Biden’ın Ukrayna’ya uzun menzilli ATACMS füzelerini Rusya topraklarına karşı kullanma izmi vermesi Rusya ile Batı arasında son dönemde beliren yumuşama havasını yeniden gerdi.

 Bağışıklığımızı güçlendirip kışa zinde girelim

Sebze ve meyveleri yoğurt, dondurma ya da sütle blendırda karıştırarak hazırlanan smoothie, hem besleyici hem de doyurucu bir içecek. Gelin, bu içeceği soğuk günlerde bizi hastalıklardan koruyacak tariflerle hazırlayalım.

İkisi de 26 dil biliyor, bu dillerden bir tanesini sadece onlar konuşabiliyor! 'İleride doğacak çocuklarımıza bile öğretmeyi düşünmüyoruz'

İkizlerin anne karnında kurdukları güçlü bağları hayatlarının ilerleyen dönemlerinde de sürdürmeleri çok etkileyici bir durum. Araştırmalar çoğu örnekte ikizlerin kendi aralarında özel bir dil konuştuğunu gösteriyor. Matthew ve Michael kardeşler de o örneklerden ancak onları diğer ikizlere kıyasla benzersiz kılan bir özellikleri var. İşte ayrıntılar...

Sürdürülebilirliğin yeni çağına hazırız

Unilever Türkiye Ülke Başkanı ve Unilever Türkiye ve Orta Doğu Ev Bakım Lideri Ali Fuat Orhonoğlu, “Paris İklim Anlaşması’nın belirlediği karbon nötr hedefi 2050 iken, biz değer zincirimizde net sıfır emisyon hedefimizi 11 yıl öne yani 2039 yılına koyduk. Amacımız sürdürülebilirlik alanında başarılarımızı ileri taşımak, gelişim alanlarımızda da gerekli aksiyonları alarak ülkemize ve toplumumuza değer yaratmak. Çünkü Unilever olarak Türkiye için iyi olanın Unilever için iyi olduğuna inancımız tam” diye konuştu.

Keçi sütünden zeytinyağlı dondurma

Zeytinyağı Tadım Festivali için Edremit’teydik. Hem birbirinden farklı zeytinyağlarını tattık hem de İtalyan ‘dondurma filozofu’ Marco Radicioni’nin hazırladığı keçi sütünden zeytinyağlı dondurmayı. Marco gastronomiyi ileriye taşıyan gerçek bir emektar. Zeytinyağlı dondurmaysa nefis...

İdeal plaj lokantamı buldum

Mayorka Adası’nı herhalde duymuşsunuzdur. Açıkçası Balear Adaları denince benim aklıma hem o hem de Ibiza gelir. Halbuki iki ada daha var: Formentera ve Minorka. Mayorka planlarken Minorka’ya düşen yolumuz çok lezzetli ve konforlu bir tatil yaşattı bize.

Selçuk Yaşar’ı anmadan geçilmez

90’ların ortasıydı.

Fenerbahçe Teknik Direktörü Jose Mourinho'nun İstanbul'da bir günü nasıl geçiyor? 'Her gün aynı yemek!' | 'Favori mekanı Beşiktaş'ta'

UEFA Avrupa Ligi'nin 3. haftasındaki Fenerbahçe - Manchester United maçı için geri sayım sürüyor. Dev maça günler kala iki taraf için de heyecanın dozu katbekat artarken İngilizler, Fenerbahçe Teknik Direktörü Jose Mourinho'nun İstanbul'daki hayatını araştırdı.

Hamileler iyi bilir; turşu ve dondurmayı bile beraber yemek isteyebiliriz… Peki ama neden? İşte gebeliğe özgü garip aşermelerin bilimi

Tuzlu ya da tatlı, besleyici ya da değil; ekmek arası cips, baharatlı meyve, buz, balık burger, turşu ile dondurma ve hatta toprak… Hamileyken beklenmedik yiyeceklere istek duyabilirsiniz. Tüm bu aşermelerin perde arkasını bilim açıklıyor.

İster çiğ tüketin, isterseniz pişirin: Şimdi sahne kök sebzelerin

Kök sebzelerin hepsi doğanın bize sunduğu bir hediye gibi. Her biri kendi benzersiz özellikleri ve lezzetiyle öne çıkıyor. Ekim ayıyla birlikte tezgâhlara gelen bu sebzeler içerdikleri vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlarla oldukça sağlıklı seçimler.

Sırrın sende kalsın Victoria

Son yapılan Victoria’s Secret defilesi, bazı şeyleri tadında bırakmak gerektiğine örnek gösterilebilir.

Bilim dünyasında devrim! 4. evre kanseri yendi… Sadece 6 ay ömrü kalmıştı…

Son evre pankreas kanseri teşhisiyle sadece 6 ay ömrü kaldığını öğrenen 56 yaşındaki Larry Boyer, deneysel bir tedavi ile bu zorlu mücadelede galip geldi. Kanserli hücreleri dondurarak tedavi eden yöntem sayesinde, Boyer’in tümörleri büyük ölçüde küçüldü ve kanser belirtileri kayboldu. Boyer, tedavi sürecini tamamladıktan iki yıl sonra hayatta kalmanın verdiği şansın farkında olduğunu belirtti.

Boeing’de büyük kriz

Uçaklarda peş peşe yaşanan arızalar, eski personelin şirketi suçlayıcı iddiaları sonrasında zor bir dönemden geçen Boeing, işgücünü yüzde 10 azaltmayı planladığını duyurdu.

Bodrum’da büyük buluşma

Geçen hafta sonu Maça Kızı sıra dışı bir etkinliğe imza attı. Projenin ardında Türkiye’nin turizm elçisi, Maça Kızı ile Bodrum’u dünya sahnesine taşıyan Sahir Erozan ve ülkemizin gurur kaynağı, en önemlisi de bugüne dek tanıdığım en mütevazı şef olan Aret Sahakyan vardı.

Doç. Dr. Eser Çolak, Medical Park Tüp Bebek Merkezi'nde

Medical Park İzmir Hastanesi Tüp Bebek Merkezi Sorumlu Hekimi Doç. Dr. Eser Çolak, merkezin verdiği sağlık hizmetleri hakkında bilgiler verdi.

MASTERCHEF KÜNEFE TARİFİ: Künefe nasıl yapılır, malzemeleri neler, hangi peynir kullanılır?

Künefe tarifi ve yapımı, MasterChef yarışması ile izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Farklı çeşitleri olsa da künefenin genel yapım yöntemi aynı. İçerisindeki peyniri ve yanında dondurmayla da tadına doyum olmuyor. Peki künefe nasıl yapılır, hangi peynir kullanılır? Eğer denemek isterseniz, künefe yapım aşamaları hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...

Embriyo kalitesi tüp bebek tedavisindeki başarıyı nasıl etkiler?

Embriyo, döllenmiş bir yumurtanın gelişim sürecinin erken evrelerinde oluşan ve canlı organizmanın temel yapılarını oluşturan hücresel bir yapıdır. Tüp bebek uygulamalarında kaliteli embriyo oluşması gebelik şansını artıran önemli bir faktördür. Yumurta ve sperm kalitesi, laboratuvar koşulları, genetik faktörler, doğru zamanlama ve embriyo takibi kaliteli embriyo oluşumunu etkileyen temel koşullar arasındadır.

Uluslararası lüks otellerde değişim

1990’lara, hatta 2000’li yıllara dek Türkiye’deki lüks segmentteki uluslararası zincir otellerin hiçbirinde Türk ‘Genel Müdür’ ‘Executive Chef’ bulunmazdı.

Taş Kağıt Makas'ta büyük operasyon! Umut tuzağa düştü

Kanal D’nin, sevilen dizisi “Taş Kağıt Makas: Hayatın Oyunu” temposu yüksek bir bölüm ile ekrana geldi. Ters köşe hikayesi ile izleyicileri şaşırtmaya devam eden diziye bu hafta; Umut’un tuzağa düşmesi sonucunda avukatlık mesleğinden yasaklanması damga vurdu.

‘Aylarca kızımı sevmeye uğraştım’ itirafı çok konuşulmuştu… Aşk tatili bitti… Babalık görevinin başına geçti

Son aylarda adı hep büyük bir aşk yaşadığı, neredeyse yarı yaşındaki süper modelle anılıyor. Başlarda bu büyük yaş farkı çok konuşulmuş, geçici bir heves gibi görünen ilişkilerinin de yürümeyeceği iddia edilmişti.

Müzayede sezonu ustalarla açılıyor

Yaz molası veren müzayedeler yeni sanat sezonuyla birlikte tekrar başladı.