Cin Salatasi Nasil Yapilir

Maş Fasulyesi Nasıl Yetişir? Maş Fasulyesi Türkiye'de En Çok Ve En İyi Nerede Yetişir Ve Nasıl Yetiştirilir?

Dünya üzerinde en çok beğenilen ve tüketilen sebze ve meyvelerden bazıları ülkemizde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Vücuda pek çok faydası olduğu bilinen ve özellikle son yıllarda oldukça fazla tüketilen maş fasulyesi de bunlardan biridir. Peki, maş fasulyesi nasıl yetişir? Türkiye en çok ve en iyi yetiştiği bölgeler nereleridir? İşte bu konu hakkında tüm bilinmesi gerekenler.

Mutfağın milliyetçiliği olur mu?

Vasatlaşan damaklar ve yalan yanlış bilgilere dayalı beklentilerin geleneksel yemeklerimize yön vermeye başlaması ne acıklı. Çin’de olmuyor ama bizde oluyor! Belki bu yüzden Batı’da döner sıradan ‘fast food’, Pekin ördeğiyse ‘krallara layık’. Ama bence gerçek İskender de krallara layık...

Gün boyu kavunla serinleme tarifi

Kimisine göre rakının en iyi arkadaşı, kimisine göre yemek sonrası sofranın en ferahlatıcısı. Oysa kavunu gün boyu, farklı versiyonlarda tüketmek mümkün. İşte kokteylden salataya kavunun üç farklı hali.

Buzdolabında beklemiş lahmacun daha lezzetli olur

Sahan Kebap Restoranlarının sahibi Tahir Tekin Öztan kendisini Antep ve Türk mutfağına adamış bir işadamı. Sadece eski ve köklü tarifleri toplamakla kalmıyor kurduğu dernek vasıtasıyla tüm bu birikimi kitaplara aktarıyor. Onunla Antep mutfağının inceliklerini konuştuk

Ajda’dan yumurta Müjde’den sütlaç

Ajda Pekkan’dan Kadir İnanır’a; Doğan Hızlan’dan Ertuğrul Özkök’e; Ali Sabancı’dan Uğurkan Erez’e iş, sanat ve medya dünyasının ünlü isimlerinden yemek tarifleri almak istemez misiniz? Aynur Tartan’ın ‘Bak Mutfakta Kim Var’ kitabı ünlülerin tariflerini derledi

Davetlerde beslenme önerileri

Özel davetler, partiler, yemek organizasyonları derken çoğu zaman kendimizi unutuveriyoruz ve son dakikada kilolarımızı fark ediyoruz.

Değişik bir kahvaltı yapın

Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır kahvaltı.