Choumicha Chafay

Fas’ta bakan olmak için bile iyi yemek yapmanız şart

Ülkesi Fas’ın en önemli 100 kişi arasında gösterilen ‘baharat kraliçesi’ lakaplı şef Choumicha Chafay, iyi bir yemek yediğinde mutluluktan gözlerinin dolduğunu söylüyor: “Taze bir balık veya incir bile gözlerimden yaşlar dökülmesine neden olabilir...”