Chocolate Chip Cookies

Bol çikolatalı bir tanışma

Ahh daha önce tanışmış mıydık sizlerle?

İki kadının büyük başarısı Cakewalk tüm midelerde

Uzun süredir methiyelerini duyuyordum. Sevgili dostum Sinem (Sağel), “Görmen ve tatman lazım” deyince, spor çıkışı gittik.

Amerika'nın en meşhur kurabiyeleri bunlar

Sizlere iki hafta arka arkaya kapkek tarifleri verince, bu tür lezzetlere ilginin bayağı fazla olduğunu gördüm. O nedenle bu hafta da bazılarınızın iyi tanıdığı ama tarifini bilmediği, kiminiz içinse tamamen yeni olan bazı çok ünlü Amerikan kurabiyelerinin tariflerini vermek istiyorum. Kurabiyeye ABD ve Kanada dilinde cookie (kuki) deniyor. Diğer İngilizce konuşan ülkelerde ise kurabiyenin ismi biscuit. Bugün size üç tane çok ünlü kuki tarifi veriyorum. Tüm tariflerin yapılışı çok kolay ve başarı garantili; hepsini defalarca pişirdim.

Amerika’nın meşhur kurabiyeleri bunlar

Sizlere iki hafta arka arkaya kapkek tarifleri verince, bu tür lezzetlere ilginin bayağı fazla olduğunu gördüm.

Karamelli ve cevizlisi, misket limonlu çikolatalısı...

Dışı hafif gevrek, içiyse yumuşacık; mis gibi tereyağı kokan iyi kalite kurabiyeyi bulmak kolay iş değil. Suadiye’deki Josephine, odağını tamamen doğru teknik ve kaliteli malzemeye çevirmiş bir kurabiyeci. Taze çeşitleri arasından seçim yapmak zor...