Organların ‘İsviçre Çakısı’ olarak bilinen böbrekler şaşırtıcı derecede kompleks organlardır. Atıkları süzmek ve elektrolitlerin kan düzeylerini ayarlamanın yanı sıra, tansiyonu düzenleyen bir hormon salgılarlar. Salgıladıkları bir diğer hormon, kan iliğini uyararak alyuvar üretimini sağlar.