Amasya Tatlilari

Amasya yemekleri - Amasya'da ne yenir ve neyi meşhur? Amasya mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Amasya'nın yöresel lezzetleri ile ilgili olarak geniş bir çeşitliliğe sahip olduğu söylenebilir. Siz de Amasya şehrine gitmeden önce yöresel lezzetleri hakkında bilgi sahibi olmak isteyebilirsiniz. Amasya Yemekleri - Amasya'da ne yenir ve neyi meşhur? Amasya mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Siz de meşhur Amasya yemekleri hakkında bilgi edinerek gittiğiniz zaman ne yiyeceğinize daha kolay bir şekilde karar verebilirsiniz. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Osmanlı mutfağının bilinmeyenleri

Geçen hafta Vakıfbank Kültür Yayınları’nın son kitabı ‘’Osmanlı’nın enfes ve köklü mutfağının bilinmeyenleri’’ elime ulaştı. Türk mutfağı üzerine önemli çalışmalarıyla bilinen Priscilla Mary Işın’ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğu’nun tarih boyunca kendini sürekli yenilemeyi başaran yemek kültürünü anlatırken görselleriyle de okura renkli bir dünya sunuyor.

Zamanı unutturan iftarlar

Zeytinler, peynirler, börekler, sıcak pideler, etli yemekler, sebzeler, çorbalar, soğuk şerbetler, tatlılar... Her gelir grubu, bunların birkaçını bir araya getirip, kendi iftar ziyafetini hazırlar. Ama geçmişte konakların iftar ziyafetlerini yarıştırdığı dönemlerde havyarla, zemzem suyuyla oruç açıldığı, padişahı bile kıskandıracak sofralar kurulduğu da bir gerçek.

Türkiye aslında dünyanın buluşma noktası

Türkiye'nin medeniyetlerin buluşma noktası olduğunu işte bunlar kanıtlıyor.

Sevgilinin dudağı kadar tatlı

Kırpışan gözlerle bakar çocuklar, çiçekler daha güzel, bulutlar daha pamuk gibi olur bayramlarda. Serçelerin şakımaları bir şarkıya dönüşür. Çocukluk ülkesine geri döner büyükler. Kavgasız, gürültüsüz bir hayat özler herkes. Pintiler cömertleşir, küsler barışır. Konukseverlik, adalet, dürüstlük, hoşgörü, yardımlaşma ve dayanışma duyguları artar. Kalpleri yumuşatır bayramlar.