300 Senelik Ceyiz

700 YILLIK KÖYÜN 300 YILLIK ÇEYİZLERİ

Bursa'da 700 yıllık geçmişe sahip olan Atlas Köyü'nde nesilden nesile çeyiz sandıkları ile aktarılan 300 yıllık Yörük motifleri sandıklardan çıkıyor. Orta Asya'dan Anadolu'ya göç eden Oğuz Boylarının simgelerinin yer aldığı işlemelerin kendileri için altın değerinde olduğunu söyleyen Elmas Turpçu, 700 yıllık geçmişi bulunan Atlas Köyü'ne has motiflerin anneden kıza geçtiğini belirtti. Bursa'nın en eski köylerinden biri olan Nilüfer İlçesi'nin Atlas Köyü, Orta Asya'dan gelen Yörük kültürünü yüzyıllardır yaşatıyor. Anneden kıza aktarılan Yörük Türkmenlerine ait motifler çeyiz sandıklarında günümüze kadar geldi. Sandıklarındaki bez işlemelerde gizli kalan motifler, Bursa İl Özel İdaresi tarafından "Geçmişin Motifleri Gelecekle Buluşuyor Projesi' ile yeniden gün yüzüne çıkartıldı.Sebile ÇETİN-BURSA-DHA

Yuva kuran balzamik sirke

Kız çocuğu doğduğu senenin bağbozumu sonunda üzüm suyu ağır ateşte geriye sadece yüzde 30’u kalana kadar kaynatılıyor. Kazanlarda açık havada kaynatılan şerbet, pekmez kıvamına gelince, büyükten küçüğe altı boy fıçıya tam doldurmadan konuluyor. Bu fıçıların her biri ayrı ağaçtan yapılmış; kestane, kiraz, meşe, dut, dişbudak ve ardıç... İşte sana doğan kız çocuğunun servet değerindeki çeyizi: Balzamik sirke.