Kurban kesme ibadetleri yerine getirildi. Şimdi ise kurban etinin uygun zamanda ve şekillerde kesilip saklama koşulları için araştırmalar hız kazandı. Yeni kesilmiş kurban etinin saklama ve dinlendirme işlemlerinde dikkat edilmesi gerekenlere dikkat çeken uzmanlar, kurban eti yeterli olgunluğa ulaşmadığı gibi bakteri üretimi konusunda da bazı olumsuzluklarla karşılaşabileceğini bildirdi. Peki, Kurban eti ne kadar dinlendirilmeli? Kurban kıyması ne zaman çekilir, nasıl saklanır?