Çay

7 SORUDA HİLELİ ÇAY DOSYASI | Çaydaki tağşiş nasıl tespit edilir? Renginden, kokusundan, tadından anlaşılır mı?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı taklit veya tağşiş yapılan gıdalardan milli içeceğimiz çay da nasibini aldı. Geçtiğimiz haftalarda bakanlık dört çay markasının ürünlerinde doğal olmayan gıda boyası kullanıldığını duyurdu. Bu boyalar, çayın rengini artırmak amacıyla kullanılıyor ve uzun vadede ciddi zehirlenmelere ve sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Peki, bu ürünler nasıl denetimden geçiyor? Çaydaki hileleri anlamanın bir yolu var mı? Hangi sağlık sorunlarına neden olabilir? Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi’nden Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık, çay alırken ve tüketirken dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.

Faydaları saymakla bitmiyor ama biri daha önde! Mis kokulu bir kahve mi tavşan kanı bir çay mı? Hangisi sağlığımız için daha faydalı?

Kahve ve çayın sağlığa faydalarını inceleyen araştırmalarla medyada sık sık karşılaşıyoruz. Peki bu araştırmalara göre hangisi daha faydalı? Bu haber kafanızdaki tüm sorulara yanıt verecek.

Türk çayı elden gidiyor mu?

Geçen hafta sonu 4. Rize Gastronomi Günleri için Rize’deydim. Rize deyince de akla ilk gelen şey çay. Biz de sektörün önemli isimleriyle birlikte Türk çayının geleceği başta olmak üzere pek çok konuyu ele alarak çayımızı işin ehliyle birlikte masaya yatırdık.

Tiryakilere müjde... Çay ve kahve kalbe faydalı

Yeni bir araştırma, kahve ve çayın kalp sağlığına olumlu etkileri olabileceğini gösterdi. Araştırmaya göre, düzenli olarak kahve ve çay tüketen kişilerde hipertansiyon, felç, diyabet ve koroner kalp hastalığı gibi kardiyometabolik rahatsızlıkların gelişme riski önemli ölçüde azalıyor.

Kahve severler dikkat! Zararları ortaya çıktı... 'Günde 3 bardağa kadar...'

ABD'de yapılan bir araştırma, yaşlı yetişkinlerde fazla kahve tüketiminin beyin sağlığında zararlı etkilere yol açabileceğini ortaya koydu. Araştırmada, günde 3 bardaktan fazla kahve içmenin mantıksal düşünme ve görsel karşılaştırma gibi beyin sağlığının temel göstergelerinde önemli ölçüde düşüş yaşandığı belirtildi.

Çaykur çay bedellerini hesaba geçti

ÇAYKUR, haziran yaş çay bedelini üreticilerin hesabına aktardı.

Memleketi Rize’de halkı selamladı

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, çeşitli temaslarda bulunmak ve bazı açılışlar yapmak için dün Rize’ye gitti.

Suyu, çayı, dondurmasıyla bu meyveler bir şölen

Karpuzun serinletici etkisi, şeftalinin yumuşak dokusu, kirazın tatlı-ekşi dengesi ve üzümün ferahlatıcı tadı… Güneşin sımsıcak enerjisiyle birlikte sofralarımıza renk katan taptaze meyvelerin mevsimindeyiz. Yaz meyvelerinin faydalarını maksimum düzeyde alabilmek için ne miktarda ve nasıl yemeniz gerektiğini serinletici tariflerle yazdım.

Çaykur kotayı kaldırdı

ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim "Alan bazlı incelemelerimiz sonrası yoğunluğun azalacağını tahmin ediyoruz. Bu yüzden bugün 40 kilogram, sonraki günlerde ise serbest alım şeklinde yolumuza devam edeceğiz" dedi.

ÇAYKUR kontenjan uygulamasını değiştirdi

ÇAYKUR, günlük yaş çay alımlarının kurum kapasitesinin üzerine çıkması üzerine 11 Temmuz'da dekarda 50 kilogram olarak açıkladığı kontenjan uygulamasını 30 kilograma düşürdü.

Bakan Yumaklı'dan yaş çay alımı açıklaması

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 2022-2023 yılında üreticinin elindeki çayın tamamının alındığını açıklayarak, "2024 yılında da önceki yıllarda olduğu gibi üretim programı gereği planlanması gereken kota kontenjan miktarı üreticinin tüm çayını alacak şekilde belirlenmiştir." ifadesini kullandı.

Bakan Yumaklı duyurdu! Destek ödemeleri hesaba aktarıldı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 2 milyar 150 milyon 36 bin lira tarımsal destekleme ödemesini, bugün çiftçilerin hesaplarına aktardıklarını bildirdi.

Mayıs ayı çay bedelleri yatırılıyor

ÇAYKUR, mayıs ayı yaş çay bedelini yarın üreticilerin hesabına yatıracak.

Özel’den ‘ilk çay’ paylaşımı: Zahmeti de derdi de büyük

CHP Genel Başkanı Özgür Özel, Rize’de girdiği çay bahçesinde eline makas alarak çay hasat ettiği görüntüleri, sosyal medyadan paylaştı.

Batman Çayı’na düşen 2 çocuktan biri hayatını kaybetti

Batman'da aileleriyle gittikleri piknikte çaya düşen 2 çocuktan biri, boğularak hayatını kaybetti.

Serinlemek için girdiği çayda boğuldu

Şırnak’ın Uludere ilçesinde serinlemek için çaya giren Öğretmen Mehmet Kınna (38), boğuldu.

Çay sektörü denetleniyor

Rize’de çay sektöründe faaliyet gösteren işletmeler mercek altına alındı.

Uzman isim açıkladı: Kilo verdiren çaylar… Yağ yakmaya ve ödem atmaya yardımcı oluyorlar

İdeal kilonuza kavuşmak isterken; bunu sıkıcı bir uygulama olmaktan çıkarıp sağlıklı ve keyifli bir çay molasına dönüştürmeye ne dersiniz? Ödüllü diyetisyen Lauren Manaker, geçtiğimiz günlerde Health dergisinde kilo verme yolculuğunda en önemli destekçilerin çay olduğunu açıkladı. Peki hangi çay kilo verdiriyor? İşte yağ yakmamıza ve ödem atmamıza yardımcı olacak çaylar…

Bakan Yumaklı çay alım fiyatlarını yorumladı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 19 TL olarak açıklanan çay alım ücretlerine gelen tepkilere ilişkin, “Çay fiyatları maliyetlere bakılarak yapılmıştır. Açıkçası beklentileri yüksek tutmayı tamamen siyasi bir şey olarak görüyorum” dedi.

Bakan Yumaklı çay alım fiyatlarını yorumladı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 19 TL olarak açıklanan çay alım ücretlerine gelen tepkilere ilişkin, “Çay fiyatları maliyetlere bakılarak yapılmıştır. Açıkçası beklentileri yüksek tutmayı tamamen siyasi bir şey olarak görüyorum” dedi.