Sıtkı ŞÜKÜRER
Arda Sayıner 
Mehmet Üstündağ
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Zeytinli mantar salatası tarifi
Hazırlanması çok kısa süren ve lezzetiyle sevdiklerinizi büyüleyebileceğiniz güzel bir salata arıyorsanız zeytinli mantar salatası tam size göre. Yeşil zeytin ve taze soğanla lezzetlenen kültür mantarlarıyla yapacağınız bu salata hem çok besleyici hem de çok doyurucu.
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı kültür mantarı
- Yarım limonun suyu
- 3 dal yeşil soğan
- 1 su bardağı yeşil zeytin
- 3 adet cherry domates
- Sos malzemeleri
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinli mantar salatası tarifi Nasıl yapılır?
Önce mantarları iyice yıkayıp, dikine dilimleyin ve kararmamaları için limonlu suya atın.
Öte yandan bir cam kasenin içinde ince doğranmış yeşil soğanları ve yeşil zeytini karıştırın.
Mantarları içinde beklediği limonlu suda 10 dakika pişirin.
Suyunu süzüp, hazırladığınız soğanlı harçla karıştırın.
Bu arada bir kasede limon suyu, tuz, zeytinyağını çırparak hazırladığınız salata sosunu mantarların üzerine gezdirin.
Salata tabaklarına paylaştırıp, kiraz domatesleri ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.